2015-02-04
糖尿病食療的降“糖”要義
豆類平均含蛋白質在30%以上，而含淀粉量不到50%，還富含多種維生素及礦物質，營養(yǎng)價值較高。因此，糖尿病患者多吃豆類及其制品是不會使血糖增高的。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項糖尿病人是應該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因為綠豆和黃豆都屬于含糖量相對較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補充能量的水果。在人身體衰弱的時候就可以喝一些椰子的。雖說椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因為它含有的糖分是最多的
豆類平均含蛋白質在30%以上，而含淀粉量不到50%，還富含多種維生素及礦物質，營養(yǎng)價值較高。因此，糖尿病患者多吃豆類及其制品是不會使血糖增高的。
用尿糖試紙評估食物。有些患者為了監(jiān)測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴于尿糖試紙上，發(fā)現(xiàn)變色就非?？謶?，認為是高糖。
兩位專家還從升糖指數(shù)的角度，建議糖尿病高危人群在每日攝取足量碳水化合物的同時，注意選擇低、中升糖指數(shù)的食物，增加膳食纖維的攝入，如大部分豆類、蠶豆、豌豆，未加工水果
如果血糖控制不好，可能造成水溶性維生素及礦物質的過量丟失，因此需要補充新鮮的含糖量低的水果蔬菜，如草莓、西紅柿、黃瓜等。通?？稍趦刹椭g或睡前1小時食用
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