一般的糖尿病人每天吃水果2兩為宜，如果病情較輕或是較年輕的患者可以吃到4兩。那么該怎樣減主食呢?可以這樣換算：2兩水果產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于1兩米飯(熟飯)。但因?yàn)樗钠贩N和產(chǎn)地不同，其產(chǎn)生的熱量也有差別，比如西瓜，食用后血糖升高速度較快，2兩西瓜就相當(dāng)于一兩米飯的熱量，哈密瓜、甜瓜也一樣。像核果類(lèi)的桃子、李子等，由于果子自身特點(diǎn)，食用后血糖升高的速度要慢于西瓜，可以2~3兩水果換算一兩米飯。

　　糖尿病人不妨把水果和膳食纖維含量高的食物搭配一起吃，以增加飽腹感，這樣可減弱血糖進(jìn)入體內(nèi)對(duì)胰島的沖擊，血糖的升高速度更緩和一些。比如吃水果時(shí)吃些麥片等粗雜糧或喝點(diǎn)牛奶，都可以使血糖升高速度慢些。

　　漿果類(lèi)的櫻桃、草莓、無(wú)花果、獼猴桃含糖量較少，也可以吃3兩減掉一兩米飯。對(duì)于糖尿病人首選的水果應(yīng)該是仁果類(lèi)，比如蘋(píng)果、梨、山楂，所含的果糖高、葡萄糖少，吃下去血糖升高的慢，可以吃到3~4兩減少一兩米飯。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)