2017-04-18
營養(yǎng)師八一八 | 你也許吃得很貴，但不一定吃得對
不少燕窩商家宣傳燕窩含有的神奇物質——唾液酸，在動物試驗中確實發(fā)現(xiàn)有一定保健作用。但想靠吃燕窩美容養(yǎng)顏、延年益壽可能只是個傳說，因為動物實驗使用的唾液酸量跟您自個兒吃的量那可天差地別了。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項糖尿病人是應該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因為綠豆和黃豆都屬于含糖量相對較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補充能量的水果。在人身體衰弱的時候就可以喝一些椰子的。雖說椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因為它含有的糖分是最多的
不少燕窩商家宣傳燕窩含有的神奇物質——唾液酸，在動物試驗中確實發(fā)現(xiàn)有一定保健作用。但想靠吃燕窩美容養(yǎng)顏、延年益壽可能只是個傳說，因為動物實驗使用的唾液酸量跟您自個兒吃的量那可天差地別了。
西瓜雖然含糖量不高，但它的主要成分葡萄糖、蔗糖和果糖等會使血糖快速升高。西瓜屬寒性水果，一般來說，不建議糖友吃，尤其是血糖控制不太理想的糖友。
美式煎餅糖友不僅能吃，還非常適合當作主食常吃！煎餅多用全麥、高粱、玉米等粗糧谷物制作，再搭配一些新鮮生菜、西紅柿、火腿，不僅營養(yǎng)滿分、口味絕贊，關鍵的是，還能降低升糖指數(shù)哦！
夏季糖尿病患者的血糖普遍偏高，因此，頭伏天應盡量選擇血糖生成指數(shù)（GI）低的食物?？破找幌?，血糖生成指數(shù)是指某類食物在人體內升高血糖的能力。GI越低，升糖能力越弱。
買粗糧面條時，最好先看看配料表，盡量選擇那些粗糧成分排在第一位的。市面上有些號稱“粗糧面條”，添加的粗糧量卻微乎其微，對改善餐后血糖起不到明顯的效果。
糖尿病是一組常見的代謝內分泌病，分原發(fā)性及繼發(fā)性兩類。前者占絕大多數(shù)，有遺傳傾向，其基本病理生理為絕對或相對胰島素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代謝紊亂，包括糖、蛋白質、脂肪、水及電解質等，嚴重時常導致酸堿平衡失常；其特征為高血糖、糖尿、葡萄糖耐量減低及胰島素釋放試驗異常。
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
牛奶的乳糖含量約4.6%，有些糖友看“糖”色變，從此對牛奶避之不及。其實，乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白還能減慢餐后血糖上升速度。
米和蔬菜不要長時間浸泡，淘米時少用手搓，沖洗兩遍即可；做菜先洗后切，不要切得太小，現(xiàn)切現(xiàn)烹調，切好的肉菜勿放置過久。
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