2018-10-22
糖尿病患者適合吃蔬菜 又該怎么吃呢
在烹飪時按照321蔬菜模式準(zhǔn)備原料：血糖控制不佳的糖尿病患者應(yīng)該按照營養(yǎng)師計算的食譜進行稱重飲食，在蔬菜準(zhǔn)備的環(huán)節(jié)即可每頓都按照321蔬菜模式執(zhí)行。如果是為一家三口準(zhǔn)備蔬菜，可以按照321蔬菜模式的3倍準(zhǔn)備蔬菜原料。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
在烹飪時按照321蔬菜模式準(zhǔn)備原料：血糖控制不佳的糖尿病患者應(yīng)該按照營養(yǎng)師計算的食譜進行稱重飲食，在蔬菜準(zhǔn)備的環(huán)節(jié)即可每頓都按照321蔬菜模式執(zhí)行。如果是為一家三口準(zhǔn)備蔬菜，可以按照321蔬菜模式的3倍準(zhǔn)備蔬菜原料。
人體的主要熱量來源是糖類，同時蛋白質(zhì)和脂肪也是供熱的重要來源之一。如果人體攝入的糖類比例不足，會造成熱量供給不足，機體就會使用蛋白質(zhì)和脂肪來提供熱量，這樣的話，糖尿病患者的血糖更難控制。
糖尿病人一天吃的西瓜量最好不要超過200g，西瓜的含糖量大概在7%左右，屬于果糖比例比較高的水果。許多糖尿病人比較忌諱吃西瓜，擔(dān)心血糖上升快。
據(jù)了解，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首，比茄子多35倍，比西紅柿多9倍。此外，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦十分豐富。
因為紅薯也是主食的一種，如果當(dāng)天食用紅薯就應(yīng)該等量的減少其他主食的攝入，控制一天攝入的總熱量。紅薯也不宜大量食用，以免產(chǎn)生腹脹等不適癥狀，每周一頓紅薯即可。
吃水果是需要掌握時機的，當(dāng)血糖比較穩(wěn)定的情況，也就是空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，飯后兩小時的血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，在沒有出現(xiàn)高血糖或者低血糖的情況下，就可以享受水果帶來的美味了。
現(xiàn)在人們工作忙碌，許多人沒有吃早餐的習(xí)慣，為了省去擠公交車，地鐵的時間，上班族經(jīng)常是空腹來上班的。這樣做對身體的危害很大，特別是糖尿病患者，不要靠不吃早餐來控制飲食。
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