2015-03-25
國(guó)家食藥監(jiān)總局約談部分火鍋連鎖企業(yè)
3月22日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家食藥監(jiān)總局)約談部分大型、連鎖餐飲企業(yè)，要求火鍋餐飲行業(yè)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
3月22日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家食藥監(jiān)總局)約談部分大型、連鎖餐飲企業(yè)，要求火鍋餐飲行業(yè)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
在北京亞運(yùn)村華洋菜市場(chǎng)，標(biāo)稱(chēng)武漢市柳明蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的“柳明”全形豆角，苯甲酸超標(biāo)。北京飛燕文靜五金建材商店銷(xiāo)售的一種鹵味豆花串，北京仙臺(tái)凱旋建材商店銷(xiāo)售的“雲(yún)彬”紅燒肉皮，都在不合格之列。
執(zhí)法人員立即要求提供生產(chǎn)憑證，可在場(chǎng)的老板面有難色。感覺(jué)問(wèn)題不小，公安民警和執(zhí)法人員立即前往該公司后方的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)一步檢查。
西式蛋糕又主要分三種類(lèi)型：普通蛋糕、慕司蛋糕、撻類(lèi)蛋糕。慕司的做法類(lèi)似雪糕，只是凝固點(diǎn)不同，所以慕司蛋糕和雪糕的口感也非常相似，比較香滑。而撻類(lèi)則多以曲奇作底，配以奶油和水果制成，曲奇松脆，奶油味濃。
2014年共破獲食品犯罪案件946起，其中根據(jù)民眾舉報(bào)線(xiàn)索破獲案件占總數(shù)的22%。該省兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)金金額逐年遞增。
“經(jīng)開(kāi)發(fā)完成的“食安測(cè)”手機(jī)軟件已經(jīng)上傳到安卓市場(chǎng)、360等手機(jī)應(yīng)用市場(chǎng)，消費(fèi)者可以通過(guò)該軟件對(duì)進(jìn)入食品安全云數(shù)據(jù)庫(kù)的超市食品掃碼，目前已有10481件食品的信息可供查詢(xún)，同時(shí)還包括國(guó)內(nèi)知名食品、飲料等783家企業(yè)在線(xiàn)運(yùn)行，并為消費(fèi)者提供科普食品安全與營(yíng)養(yǎng)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和百科知識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)‘舌尖上的安全’?！?/p>
批評(píng)的真諦是建設(shè)。我們展開(kāi)這期“產(chǎn)品批評(píng)”，為讀者提供一個(gè)有趣的視角去關(guān)注身邊的食品，也期待制造商今年拿出更值得點(diǎn)贊的產(chǎn)品。
食品安全是當(dāng)前全球共同面臨的挑戰(zhàn)之一，國(guó)際食品法典委員會(huì)致力于保護(hù)全球消費(fèi)者健康、維護(hù)國(guó)際食品貿(mào)易公平，對(duì)中國(guó)以及世界各國(guó)食品安全管理都給予支持并發(fā)揮了重要影響。
辣條“黑作坊”的遭遇，堪稱(chēng)近年來(lái)農(nóng)村“問(wèn)題食品”現(xiàn)狀的縮影：一方面，在監(jiān)管力度加大、行業(yè)洗牌升級(jí)的雙重作用下，類(lèi)似不法作坊的生存愈發(fā)艱難；但另一方面，由集中到分散、由半公開(kāi)到地下隱蔽作業(yè)的新趨勢(shì)，也對(duì)原本監(jiān)管力量就比較薄弱的農(nóng)村食品市場(chǎng)提出了新的挑戰(zhàn)。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局23日發(fā)出消費(fèi)預(yù)警，由于目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且死亡率高，提醒廣大民眾和外來(lái)務(wù)工人員，不要自行采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外。
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