2015-04-21
糖尿病患者食譜“四個(gè)一 兩個(gè)二”
一斤菜。一個(gè)水果，重量在四兩到半斤，形象一點(diǎn)說就像網(wǎng)球那么大;一天一斤菜，綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項(xiàng)糖尿病人是應(yīng)該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因?yàn)榫G豆和黃豆都屬于含糖量相對(duì)較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補(bǔ)充能量的水果。在人身體衰弱的時(shí)候就可以喝一些椰子的。雖說椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因?yàn)樗械奶欠质亲疃嗟?/p>
一斤菜。一個(gè)水果，重量在四兩到半斤，形象一點(diǎn)說就像網(wǎng)球那么大;一天一斤菜，綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。
美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員，對(duì)大約13.7萬名35歲—77歲的女性進(jìn)行了為期10年的2型糖尿病發(fā)病情況跟蹤調(diào)查。
豆類富含纖維素和鎂，前者有助于提高血糖耐受力，而對(duì)于后者，哈佛大學(xué)一項(xiàng)涉及8.5萬參試者的研究發(fā)現(xiàn)，攝入鎂較多的人，其糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)降低30%。
比利時(shí)魯汶大學(xué)的研究人員將啤酒中的化學(xué)成分，喂食給患了糖尿病的胖老鼠。8個(gè)星期后，這些老鼠的新陳代謝得到改善，而且內(nèi)臟滲透性和胰島素抵抗出現(xiàn)下降趨勢(shì)。
舉個(gè)例子，25克(半兩)花生米或瓜子(或核桃)所含油脂就約等于10克純食用油(約1湯勺)，這些“看不見的油”如果不加限制，很容易就造成糖尿病患者的飲食熱量超標(biāo)。
對(duì)于堅(jiān)果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
酒中所含的酒精不含其他營(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
對(duì)糖尿病患者，飲食治療的關(guān)鍵是掌握好糖類的數(shù)量和質(zhì)量，在數(shù)量上，當(dāng)摸索到一個(gè)適宜的數(shù)量后，一般不宜任意增加，以免加重胰島負(fù)擔(dān)而使病情惡化。
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