當(dāng)熊孩子想吃披薩的時(shí)候。。。

2018-08-15 來源：小番茄標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：即便是今天有了很多新的工具和方法來管理血糖，披薩效應(yīng)還是比較麻煩的。對(duì)于那些喜歡吃披薩的人來說，以下三點(diǎn)意見可以幫助你平衡血糖和披薩。

當(dāng)人類還住在山洞里的時(shí)候，他們就發(fā)現(xiàn)了奶酪，醬汁的好處，但是糖友們對(duì)于吃披薩的時(shí)候如何控制血糖感到困惑。在文藝復(fù)興時(shí)期，人們?cè)陴W餅上加上了魚，菠蘿等食物，這就讓事情變得更復(fù)雜了。

即便是今天有了很多新的工具和方法來管理血糖，披薩效應(yīng)還是比較麻煩的。很多人都發(fā)現(xiàn)幾乎沒辦法算準(zhǔn)確每一片披薩的碳水，不論是薄皮，手拋或是深盤。對(duì)于有些人來說，吃完披薩之后會(huì)導(dǎo)致血糖先下降，然后血糖上升。對(duì)于其他人來說，血糖可能要過好幾個(gè)小時(shí)甚至是一晚上才開始上升。

對(duì)于那些喜歡吃披薩的人來說，以下三點(diǎn)意見可以幫助你平衡血糖和披薩。

1.計(jì)算披薩的碳水

計(jì)算披薩的碳水，只需要一只手，是的，就是你的手。通過你的手可以大致估算出披薩的碳水。一般來說，像人手一樣大小的手拋披薩大概有30g碳水，當(dāng)然不要忘記計(jì)算卷邊。如果是薄皮的披薩大概是20g，如果是深盤披薩，大概就有45g了。

想要知道你的手是大于還是低于平均水平，你可以看一下營養(yǎng)標(biāo)簽或是讓餐館提供營養(yǎng)成分列表。有些披薩會(huì)切得比較小，大概是半個(gè)手掌，大約15g碳水。

2.推遲注射

有時(shí)候，食物消化沒有那么快。尤其是當(dāng)食物中有大量的脂肪或是一次吃了很多的情況下，脂肪會(huì)減慢食物從胃排到腸中的速度。同樣，大量的食物比少量的食物需要更長(zhǎng)的時(shí)間。如果你吃了比較多的披薩，或是披薩中有很多包含脂肪的配料，例如香腸或是奶酪等，你可以預(yù)計(jì)碳水需要比平時(shí)晚幾個(gè)小時(shí)才會(huì)開始升糖。

假如我們用的是速效胰島素，不論是打針還是泵，胰島素通常在15分鐘內(nèi)開始起效，，在60-90分鐘內(nèi)達(dá)到峰值，大約在三到四個(gè)小時(shí)完成。如果你正在吃的食物是消化比較快，那么這樣子是沒有問題的。但是當(dāng)食物消化緩慢時(shí)，當(dāng)胰島素到達(dá)峰值時(shí)會(huì)導(dǎo)致血糖下降，當(dāng)胰島素效果結(jié)束時(shí)，血糖又上升了。

解決這一問題的方法是延遲胰島素的注射，這可以通過多種方式實(shí)現(xiàn)。胰島素可以改為餐后注射而不是餐前注射?？梢园褎┝糠譃閮刹糠?，一部分放在餐前，另一部分放在餐后一到兩個(gè)小時(shí)，如果餐前就高血糖，需要額外的劑量，就加到餐前的劑量中。你也可以使用短效來替代速效。對(duì)于使用胰島素泵的糖友來說，可以在之后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)使用額外的劑量進(jìn)行注射。我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是餐前注射三分之一，在餐后的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)注射剩下的三分之二。

3.處理脂肪

高脂肪食物帶來的問題是在進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖會(huì)逐漸上升。高脂肪食物和零食會(huì)導(dǎo)致在之后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)體內(nèi)的甘油三酯增加。當(dāng)肝臟面對(duì)大量甘油三酯時(shí)，會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，并且導(dǎo)致肝臟分泌大量的葡萄糖。如果沒有注射胰島素，那么血糖就會(huì)飛啊飛啊飛。。。。

該問題的解決方案是在高脂肪餐后注射額外的基礎(chǔ)或是長(zhǎng)效胰島素。注射胰島素的糖友可以通過在餐后注射少量的中效胰島素來解決。用胰島素泵的糖友可以在餐后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)增加他們的基礎(chǔ)率。我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是在高脂肪餐后將基礎(chǔ)增加60%，特別是餐廳和外賣的食物。

所以難怪對(duì)于糖友來說，吃披薩是一個(gè)挑戰(zhàn)。這需要仔細(xì)的碳水計(jì)算，額外的大劑量胰島素，并且增加額外的基礎(chǔ)。這需要進(jìn)行多次的實(shí)驗(yàn)才能找到準(zhǔn)確的方法，但是這是值得的。那么接下來就可以去吃披薩了~