作為極具傷害力和欺騙性的偽科學(xué)結(jié)論,“糖尿病患者不能吃水果”在社會上流傳甚廣。曾經(jīng)有一名十多年沒碰過水果的糖尿病患者,他的邏輯推導(dǎo)很簡單:不能吃甜食+水果很甜→不能吃水果。
夏日來臨,各種美味新鮮水果上市,糖友們真的“只能遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”?
控糖控得好,水果來嘉獎(jiǎng)
在控制三餐的情況下,水果就算是額外的熱量了?;蛘呦氤运?,三餐就要適當(dāng)減量。
在血糖尚可的情況下,就用水果獎(jiǎng)賞下自己,充滿正能量走控糖之路。
火眼金睛選水果
先懂一個(gè)詞,叫:血糖生成指數(shù)(GI)。
如果我們把葡萄糖本身當(dāng)作GI為100的話,將它們的升糖能力與升糖能力最大的葡萄糖做對比,會得出各自的分?jǐn)?shù),從而得出其他食物的“血糖生成指數(shù)”。
看出來了嗎?血糖生成指數(shù)其實(shí)就是衡量各種食物對血糖可能產(chǎn)生多大影響的指標(biāo)。
一般來說,指數(shù)很高(大于70)的食物不太適合糖尿病患者,而指數(shù)很低(小于55)的就是適合糖尿病的健康食品。
即,血糖生成指數(shù)越低,升糖能力越低。但并不代表你就能拼命地吃,喝水喝多了還會水中毒……
下面是部分蔬果GI公示,由低至高:
黃瓜、西紅柿等<15分
櫻桃22;柚子25;鮮桃28;蘋果36;
梨子36;柑橘43;香蕉52;獼猴桃52;
芒果55;菠蘿66;西瓜72
與其他我們非常熟悉的食物做一下對比:
大米飯88;面條81.6;蘇打餅干72;
土豆泥79;漢堡61;牛奶27
看到?jīng)],大部分水果的升糖能力,甚至還不及我們平時(shí)所吃的主食。我們可以理直氣壯地告訴糖尿病患者:能吃飯就能吃水果,當(dāng)然,在選擇水果種類時(shí),如果能選擇那些低GI的,就更安全了。
五星級推薦與差評的夏日水果
五星級推薦:櫻桃和草莓
每次的量:正常大小,10粒
四星級推薦:李子(布林)
每次的量:正常大小,2顆
四星級推薦:蘋果和雪梨
每次的量:正常大小,半個(gè)
三星級推薦:桃子
每次的量:正常大小,半個(gè)
二星級推薦:芒果
每次的量:正常大小,小半邊
差評水果:香蕉
淺嘗輒止,不建議糖友多吃哦。
差評水果:荔枝
跟香蕉一樣,也是淺嘗輒止就好,不建議糖友多吃。
看好吃水果的時(shí)間
建議在兩餐之間吃水果,千萬千萬不要在餐后放下碗筷就馬上吃水果,以免血糖嗖嗖地往上升。
建議在兩餐之間。比如早午餐之間,十點(diǎn)半左右,吃一次;下午三點(diǎn)半左右吃一次。一天吃兩次。
好好比量,吃了水果少吃兩口主食
如果糖友吃了水果,應(yīng)該將主食減量。比如,吃了一次水果,在下一餐的主食就要少吃兩口了。
每次改變了食譜,或者吃了什么水果,還需要監(jiān)測餐后的血糖,掌握自己的血糖的情況,這樣才能放心吃水果。
正確使用下,有助于降低受孕風(fēng)險(xiǎn)及減少某些性傳播疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)。
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