糖尿病患者在蔬菜的選擇上，有兩個(gè)需要注意的，一個(gè)是新鮮葉類、瓜切類蔬菜可隨時(shí)食用，量也不必作嚴(yán)格限定。
如白菜、萵苣、黃瓜、白蘿卜、木耳、海帶等，放少許鹽、醋、姜蒜末涼拌著吃。其中，黃瓜是很不錯(cuò)的零食，它水分足、無糖、無淀粉、有足量的植物纖維，當(dāng)糖尿病患者饑餓的時(shí)候，可以多吃一些，補(bǔ)充水分、填填肚子。
另一個(gè)需要注意的是毛豆、川豆、藕、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗炒菜時(shí)不能多吃，多吃就要相應(yīng)減少每頓飯的主食量。比如毛豆、藕等，含有比較高的淀粉和植物蛋白，一天吃的量不要超過100克。番茄由于含糖量較高，一天吃一個(gè)就可以了。
內(nèi)分泌科主任高祖華介紹，有很多患者認(rèn)為吃蔬菜能降低血糖，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，蔬菜沒有降低血糖的功效，降血糖只有靠藥物。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
養(yǎng)陰生津．止渴除煩，益氣和中。用于治療因胰島功能減退而引起的物質(zhì)代謝、碳水化合物代謝紊亂，血糖升高之糖尿病(亦稱消渴癥)，肺胃腎陰虧損，熱病后期。
健客價(jià)： ￥30養(yǎng)陰生津，止渴除煩，益氣中和。用于治療因胰島功能減退而引起的物質(zhì)代謝、碳水化合物代謝紊亂，血糖升高之糖尿?。ㄒ喾Q消渴癥），肺胃腎陰虧損，熱病后期。
健客價(jià)： ￥276生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
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