2014-08-18
鄉(xiāng)巴佬熟食變質(zhì)返廠加工：臭雞爪染色蒸后再銷售
近日一位業(yè)內(nèi)人士向爆料了一些袋裝熟食方面的內(nèi)幕，我們的記者也對此展開了調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，哈爾濱市鄉(xiāng)巴佬系列塑封熟食在產(chǎn)品變質(zhì)返廠后，用色素浸泡大鍋蒸煮后繼續(xù)銷售。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
近日一位業(yè)內(nèi)人士向爆料了一些袋裝熟食方面的內(nèi)幕，我們的記者也對此展開了調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，哈爾濱市鄉(xiāng)巴佬系列塑封熟食在產(chǎn)品變質(zhì)返廠后，用色素浸泡大鍋蒸煮后繼續(xù)銷售。
有網(wǎng)友說，發(fā)好的銀耳不宜過夜食用并引發(fā)熱議。央視《是真的嗎》記者實驗證實并非如此。專家提醒，雖然發(fā)好的銀耳隔夜后不宜食用的說法并不正確，但是發(fā)好的銀耳若是放置時間過長，容易滋生細菌，建議煮熟后再食用。
近日，某論壇出現(xiàn)一則無籽水果可能含避孕藥的帖子，引發(fā)近百名網(wǎng)友跟帖。對于無籽水果含避孕藥的傳聞，這些商家均表示純屬無稽之談，專家也表示，無籽水果有先天無籽的，如香蕉、菠蘿，也有通過育種或植物激素處理實現(xiàn)無籽的，如西瓜、葡萄，但不影響果實安全性，“絕對健康”。
食品安全事故頻發(fā)的今天，消費者在點菜時應(yīng)注意哪些問題呢？國家烹調(diào)高級技師、山東旅游職業(yè)學院高級烹飪技師張亮告訴《生命時報》記者，他外出就餐時很少點三樣菜，并結(jié)合他多年的從業(yè)經(jīng)驗，教給大家鑒別菜品的技巧。
雖然已過了保質(zhì)期近兩年，但是這月餅卻依舊光鮮如初。顏篁 攝 眾所周知，食品都有一定的保質(zhì)期，然而柳州市民吳先生家卻有兩盒似乎不受保質(zhì)期影響的月餅：雖然已經(jīng)過了保質(zhì)期近兩年，但是月餅看上去卻仍然像剛出爐一般光鮮，甚至連香味都沒有多大變化，令人嘖嘖稱奇。
昨天，在廣東省食品藥品監(jiān)督管理局現(xiàn)場指導(dǎo)下，深圳市食藥局執(zhí)法人員再次突擊檢查了沃爾瑪香蜜湖店和洪湖店的熟食區(qū)。沃爾瑪洪湖店的檢查結(jié)果顯示，熟食相關(guān)原料、制作過程、加工記錄及成品均符合要求。
由貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院牽頭，立項起草的貴州辣子雞、代用茶、臘肉、水果味月餅、小曲清香型白酒等五類食品的貴州省地方標準征求意見稿已完成。該標準對每種食品的色澤、口味、外觀、細菌數(shù)都做了明確規(guī)定。
樂購超市里銷售的“丹麥腸”，原本用雞肉和鴨皮作為主要原料，但卻注明是精瘦肉，還故意把標簽剪掉，根本看不到真實的生產(chǎn)日期。對此，工商局表示會徹查到底，該超市涉嫌欺詐消費者。
自去年6月國家九部委出臺文件，首次明確羊乳可作為嬰幼兒配方乳粉原料后，羊奶粉行業(yè)一時成為眾多乳粉企業(yè)青睞的發(fā)展方向。但近日有消息曝出，國內(nèi)羊奶粉產(chǎn)品中多摻雜牛乳，但國內(nèi)檢測標準存在空白。業(yè)內(nèi)人士稱，其實現(xiàn)在國內(nèi)嬰幼兒的羊奶粉大部分都攙入了牛奶原料，而并非是純羊奶粉。
即時杯面便宜且方便，因此很受忙碌人群的歡迎。而一項研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩至三次包括日式拉面在內(nèi)的即食面，會提高人們患心血管疾病的風險，進而導(dǎo)致心臟病、中風等疾病的發(fā)生。
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