“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
日前，在廣東省食品藥品監(jiān)督管理局現(xiàn)場指導(dǎo)下，深圳市食藥局執(zhí)法人員再次突擊檢查了沃爾瑪香蜜湖店和洪湖店的熟食區(qū)，未發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的情況，但個(gè)別凍雞的大紙箱包裝上的生產(chǎn)日期因水漬模糊。
你家寶寶吃亨氏米粉嗎？最近，亨氏米粉被爆出嚴(yán)重鉛超標(biāo)，其公司官網(wǎng)也已發(fā)布產(chǎn)品召回并道歉。近期浙江省食藥監(jiān)局在全省開展專項(xiàng)清查在此前抽檢中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重鉛超標(biāo)的亨氏米粉，已經(jīng)查封614盒問題批次產(chǎn)品。
有網(wǎng)友說，發(fā)好的銀耳不宜過夜食用，那么，泡發(fā)后的銀耳隔夜后真的不宜食用嗎？央視《是真的嗎》記者實(shí)驗(yàn)證實(shí)并非如此。
顎口線蟲最容易寄生在黃鱔體內(nèi)，假如生吃黃鱔，很容易被感染。目前國內(nèi)并沒有研發(fā)能痊愈此病的藥劑，因此患者康復(fù)的幾率非常小。但同時(shí)，專家也表示，只要達(dá)到沸水的溫度，將黃鱔煮熟，顎口線蟲就會(huì)死亡。
近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在濟(jì)南舉行山東省食品安全責(zé)任保險(xiǎn)簽約儀式。目前，在山東，食品安全責(zé)任險(xiǎn)業(yè)務(wù)已覆蓋濟(jì)南、淄博、濰坊和濟(jì)寧4個(gè)市，參保單位約600家，累計(jì)保費(fèi)收入約140萬元，為各類餐飲單位、學(xué)校食堂、商店、超市、酒店等提供食品安全風(fēng)險(xiǎn)方面的保額約8億元。
麥當(dāng)勞切斷與福喜的合作近一個(gè)月，其原料短缺的困境至今未擺脫。一些門店之前下架的麥樂雞、牛肉漢堡、雞翅等產(chǎn)品已經(jīng)恢復(fù)供應(yīng)，但由于蔬菜尚未找到合適的供應(yīng)商，麥當(dāng)勞門店所售的漢堡依然還是“肉夾饃”。麥當(dāng)勞中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蔬菜供應(yīng)商還在挑選中，目前正積極恢復(fù)北京缺貨門店的原料供應(yīng)，但全面恢復(fù)還無法確定時(shí)間。
就近日發(fā)生的上海福喜公司過期肉類食品事件，騰訊財(cái)經(jīng)采訪的美國有關(guān)食品安全專家認(rèn)為，從事件目前所呈現(xiàn)出的事實(shí)來看，并不涉及到食品安全的問題。布倫稱，對(duì)于冷凍儲(chǔ)藏食品，并不能簡單地將食品包裝上的過期日期與現(xiàn)有日期做比較，而得出是否過期的結(jié)論。
近日，江蘇盱眙百樂福食品有限公司的技術(shù)員商某、張某，因生產(chǎn)價(jià)值逾5000萬元的泡椒“毒鳳爪”，一審被判處有期徒刑7年。經(jīng)查證，這些“毒鳳爪”都使用雙氧水泡制而成，殘留量高達(dá)837mg/kg。
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