2015-07-15
國(guó)家食藥監(jiān)局：小心雪糕里的細(xì)菌超標(biāo)
除此之外，昆明市官渡區(qū)萬(wàn)家合調(diào)味廠生產(chǎn)的萬(wàn)家合680黃豆醬油(配制醬油)被測(cè)出氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)，而福州稻花香食品有限公司生產(chǎn)的香豆干(五香鹵塊)被檢出防腐劑山梨酸超標(biāo)。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
除此之外，昆明市官渡區(qū)萬(wàn)家合調(diào)味廠生產(chǎn)的萬(wàn)家合680黃豆醬油(配制醬油)被測(cè)出氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)，而福州稻花香食品有限公司生產(chǎn)的香豆干(五香鹵塊)被檢出防腐劑山梨酸超標(biāo)。
近年來(lái)，各地“硫磺熏制有毒食品”被查的消息屢屢見(jiàn)諸報(bào)端。僅在今年上半年，便有數(shù)起該類(lèi)安全事件被披露。今年4~6月，云南省公安機(jī)關(guān)共繳獲硫磺熏蒸過(guò)的食品45噸，硫磺添加劑500公斤。據(jù)媒體報(bào)道，2月，四川省王某因“用硫磺對(duì)收購(gòu)的鮮竹筍進(jìn)行熏制”被判處有期徒刑三年，緩刑四年，并處罰金10000元。
相比于自己在家做飯，快餐食品和餐館中的食物都富含膽固醇和反式脂肪?？觳偷甑氖晨推骄刻鞌z入超過(guò)3.5g的反式脂肪，而在餐廳就餐的客人會(huì)再額外多攝入2.5g。這些小數(shù)據(jù)，看起來(lái)似乎不多，但卻遠(yuǎn)超F(xiàn)DA標(biāo)準(zhǔn)。
食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉(cāng)庫(kù)、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲(chǔ)、購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售來(lái)源不明的冷凍肉品。
事實(shí)上，食品安全執(zhí)法就該將執(zhí)法信息公開(kāi)作為常態(tài)，若相關(guān)執(zhí)法單位能在發(fā)現(xiàn)并查處了“毒(壞)食品”后，第一時(shí)間讓民眾充分知曉，而不是讓媒體到處去“打聽(tīng)”，那公眾也不會(huì)如驚弓之鳥(niǎo)，那些不確定的“僵尸肉”報(bào)道也會(huì)少得多。
專(zhuān)家表示，由于未經(jīng)過(guò)均質(zhì)工藝處理，原奶的乳脂肪球較大，煮沸后會(huì)發(fā)生聚集上浮，從而帶來(lái)“黏稠”、“風(fēng)味濃郁”的感官印象。但由于營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，原奶是微生物生長(zhǎng)、繁殖的良好培養(yǎng)基，極易受到動(dòng)物體以及擠奶環(huán)境中微生物的污染。
貴州夫妻羅某和田某，為了節(jié)省成本，2014年6月開(kāi)始從武義、金華、永康等地購(gòu)買(mǎi)活豬進(jìn)行屠宰，然后在周邊菜場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。
前段日子熱播的電視劇《虎媽貓爸》里，畢勝男省吃?xún)€用也要給女兒茜茜買(mǎi)有機(jī)蔬菜，可見(jiàn)天下父母心。孩子入口的食品是家長(zhǎng)嚴(yán)加把控的“重關(guān)”，可是，這一關(guān)是否真的成功把守住了呢?
有毒有害食品在時(shí)下整體飲食安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品安全尚未得到有效抑制的當(dāng)下不算稀罕事，有毒制品、毒蔬菜、非法添加劑、蘇丹紅等等，隨便羅列就有一大串，不成想，有毒有害食品竟然又有新成員加入，近期“僵尸”食品的頻頻現(xiàn)身讓人大感詫異之余，也發(fā)出更為深沉的警鐘。
新修訂的《食品安全法》內(nèi)容新增了50多條，對(duì)70%的條文進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性修訂，新增一些重要的理念、制度、機(jī)制和方式。
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