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紅薯糖友能不能吃?答案超乎你意料

2019-05-31 來源:掌上糖醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:苦瓜因?yàn)楹蓄愃埔葝u素的物質(zhì),民間流傳吃苦瓜能降糖由來已久。甚至有朋友親身實(shí)踐,省吃降糖藥天天吃苦瓜,血糖“降”下來了。但對(duì)于醫(yī)學(xué)來說,個(gè)案不能證明結(jié)論。那么“苦瓜”降糖真的有科學(xué)依據(jù)嗎?

得了糖尿病后,除了需要服用降糖藥治療、定期監(jiān)測(cè)血糖外,控制飲食也成了糖友的必修功課。

為了減輕服藥痛苦,很多人一直尋求不用吃藥也能實(shí)現(xiàn)降糖、控糖的食物。糖友間常常流傳著“得了糖尿病,不能吃紅薯”“多吃苦瓜和柚子能降血糖,便宜又方便”的說法。

那么這些說法真的屬實(shí)嗎?

1、吃苦瓜真的能降糖嗎

苦瓜因?yàn)楹蓄愃?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/tnbpd/tnbzl/yds/' target='_blank'>胰島素的物質(zhì),民間流傳吃苦瓜能降糖由來已久。甚至有朋友親身實(shí)踐,省吃降糖藥天天吃苦瓜,血糖“降”下來了。但對(duì)于醫(yī)學(xué)來說,個(gè)案不能證明結(jié)論。那么“苦瓜”降糖真的有科學(xué)依據(jù)嗎?

糖醫(yī)解答

苦瓜能降糖是因?yàn)楹幸环N類似胰島素的物質(zhì)多肽P,能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量,降低血糖,被稱為“植物胰島素”。

但2007年國(guó)外一個(gè)高質(zhì)量的有關(guān)【苦瓜降血糖】的臨床研究表明,在堅(jiān)持服用3個(gè)月含苦瓜提取物的膠囊后,被試組成年糖尿病患者糖化血紅蛋白水平與安慰劑組無明顯差別。

此外,多肽P在苦瓜中的含量微乎其微,目前很難對(duì)其準(zhǔn)確定量。因此僅憑稀少的主要生物活性成分,單吃苦瓜也很難達(dá)到明顯降低血糖的效果,所以大家別再夸大苦瓜的效果啦。

2、柚子是否能降糖

新鮮的柚子肉中含有作用類似胰島素的成分——鉻,能降低血糖。而它每一百克可食用部分中,水分占84%,蛋白質(zhì)含量是0.7%,而碳水化合物含量12%左右,熱量只有50-60千卡??梢哉f,含糖量低的柚子是非常有益糖友的。

糖醫(yī)解答

和苦瓜一樣,柚子雖有一定的降糖功效,但僅靠水果來實(shí)現(xiàn)降糖是很偏頗的。

同時(shí)應(yīng)該注意的是,服用部分藥物期間食用柚子有可能引起危險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)的部分研究及專家指出,柚子中的一些物質(zhì)會(huì)通過影響藥物代謝而間接增加藥物濃度或增大藥物作用時(shí)間,從而對(duì)服藥的患者產(chǎn)生危害,這些藥物包括以下幾種:

降壓藥:②他汀降脂藥③鎮(zhèn)靜催眠藥④避孕藥⑤抗過敏藥⑥免疫抑制劑

國(guó)外藥理學(xué)家的臨床試驗(yàn)表明,柚子汁對(duì)血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)存在24小時(shí);只有3~7天后,柚子汁的作用才漸漸消失。因此,為安全起見,服藥前3天和服藥6小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子。

3、得了糖尿病紅薯不能吃?

香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔(dān)心其含糖量過高,影響血糖控制,只能口水往肚里咽。

紅薯對(duì)糖友真的是不能碰的飲食嗎?

糖醫(yī)解答

研究發(fā)現(xiàn),100克紅薯其熱量?jī)H是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低于米、面,因此適當(dāng)多吃些紅薯,至飽腹時(shí),熱量和脂肪也不容易超標(biāo)。此外,紅薯中的膳食纖維有助于食物中的脂肪、糖排出。再者,紅薯的血糖生成指數(shù)低,進(jìn)食者不易產(chǎn)生饑餓的感覺。

另一方面,我們來看看紅薯的含糖量。對(duì)于含糖量超過10%以上的副食,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,需要扣除主食的分量,以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右,一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量,平衡好總熱量的攝入就可以。

所以對(duì)于糖尿病患者來說,是可以吃紅薯的,但不能多吃,若血糖短期內(nèi)持較高水平最好就不要吃了。

由上可見,關(guān)于苦瓜、柚子等水果對(duì)于降低血糖究竟能起到多大作用還沒有定論。

糖尿病患者應(yīng)該對(duì)類似的說法保持謹(jǐn)慎,嚴(yán)格遵循醫(yī)囑服藥和控制血糖,或者按照小編之前教過的食物交換份法控制飲食。不要輕易相信網(wǎng)上或民間流傳的偏方。

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