聽到“降糖食物”，很多糖友就像發(fā)現(xiàn)了新大陸……吃起來既能降低血糖，又沒有副作用，還能填饑飽腹！

然而事實真的是這樣嗎？“藥食同源”對于降糖也成立嗎？今天我們一起來揭開“降糖食物”的面紗。

“苦瓜降糖”，幾乎每個糖友都聽說過，也有很多糖友嘗試過。最近苦瓜上市了，應(yīng)該也有糖友在榨汁喝、當(dāng)菜吃、切片泡水喝……雖然苦，但也得忍著，畢竟聽說苦瓜能降糖，總比吃藥打針好……

確實，苦瓜含糖量低，富含膳食纖維、多種維生素和微量元素，對糖友來說是一種比較理想的食材，但如果是直接吃苦瓜就想降糖，可能要讓很多糖友失望了。

有實驗證明：苦瓜含有“植物胰島素”之稱的有效成分——苦瓜苷，其提取物有類似于胰島素的功效，可以降低血糖。

而提取物，是需要復(fù)雜的工藝從苦瓜中提取出來的，濃度高，需要的苦瓜量也非常大。但我們平時做菜、泡茶、生吃，有效成分含量少，而且進(jìn)食后，經(jīng)過各個消化道，要發(fā)揮降糖的作用就非常有限了。

所以，糖友們不要一到夏天，就逼著自己吃苦瓜，還是老老實實吃藥比較好，但作為輔助控糖的蔬菜還是可以有的。

小提醒

①苦瓜性寒，糖友們不要一次性吃得太多，尤其是脾胃虛寒的人，吃多了容易腹瀉；

②市面上一些含有苦瓜成分的中藥類降糖藥，大多也是含有苦瓜提取物的有效成分。

很多人在描述南瓜降糖時，大概就是說南瓜富含膳食纖維和果膠，可以延緩消化吸收的速度，使升糖速度變得較為平穩(wěn)，降低餐后血糖峰值。

要注意的是：要判斷一種食物適不適合自己，不能單方面從好處考慮，還得兼顧不利因素。

對糖友來說，南瓜的糖分還是要引起重視的，而且不少品種的南瓜升糖指數(shù)還是比較高的，比如：口感甜膩又比較面的老南瓜，吃多了，血糖肯定只升不降。食用時，不要貪多，且要相應(yīng)的減少米飯的食用量。

但綠色的嫩南瓜，含糖量相對比較低，可以當(dāng)菜吃，只是要注意烹調(diào)方式，少煎炒油炸，多蒸煮。南瓜的營養(yǎng)成分還是比較豐富的，所以糖友吃南瓜時，吃嫩少吃老，烹調(diào)用蒸煮，主食控制量。

90年代就有研究者發(fā)現(xiàn)白面包太好消化，食用后血糖升的非常迅猛，但和醋一起吃，就能減緩餐后血糖的上升速度。

白面包涂上醋后食用，餐后血糖的上升值從88降到了64，效果非常明顯。因為醋酸，可以延緩消化過程，減慢排空速度，從而輔助平穩(wěn)血糖。

但糖友在日常飲用時，卻出現(xiàn)了不小問題。一是效果差，二是刺激性強(qiáng)，會引起消化道不適，尤其是胃部。那么，怎么喝醋才能達(dá)到降糖不傷身的效果？

①餐前服用30ml，酸度為6%的醋，可以輔助控制血糖。

②醋的風(fēng)味越醇厚，營養(yǎng)價值越高。但胃酸過多或胃潰瘍等胃部疾病人群，平時要少用醋，只能選擇其他的控糖方法。

③平時做肉菜時，可以加點醋，不僅肉質(zhì)易軟爛，而且能去腥。

有些糖友發(fā)現(xiàn)：喝酒能降血糖。但千萬不要盲目、過多飲用。

酒的降糖作用在于能抑制糖元的分解、抑制糖異生，可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c。但糖友空腹喝酒或是喝多了，可能誘發(fā)低血糖，而血糖波動過大，對血管等組織器官的沖擊力度也非常大，很可能適得其反。

①糖尿病人不要空腹喝酒；

②1型糖尿病的病人，血糖波動大的病人，有腫瘤家族史的病人，有消化道疾病的病人不能喝酒；

③2型糖尿病血糖控制很好且沒有其他禁忌癥，可以適度飲酒，但在任何情況下飲酒不能超過2個酒精單元，一周不能超過兩次。

現(xiàn)實中，除了以上食物，被稱為“降糖”的食物非常多，但嚴(yán)格意義上，沒有任何食物可以降糖。

因為所有食物都會提供能量，吃多了都會升高血糖。只是有些食物更適宜糖友，比如升糖速度比較慢。

而且，目前沒有任何一種食物可以代替降糖藥品。所以糖友們下次再看到所謂的“降糖食品”時，可以適當(dāng)食用，但不千萬不要替代降糖藥。

關(guān)于降糖，你還應(yīng)該知道這些！

早晨測血糖最準(zhǔn)確

很多人會選擇在下午測血糖，這種做法是錯誤的。因為早晨血糖水平會明顯高于下午，早晨被診斷為糖尿病的人在下午可能會被認(rèn)為是健康人。

根據(jù)人體血糖的變化規(guī)律，凌晨3時血糖值為最低，然后血糖逐漸升高。所以，糖尿病患者一般測空腹血糖最好在清晨6~8時取血，8時以后血糖值會越來越高，不能真實反映血糖水平了。

服降糖藥有個時間表

1.飯前30分鐘服用：主要是磺脲類促分泌劑降糖藥物，如優(yōu)降糖、達(dá)美康、美吡達(dá)、糖適平等，此外還有中成藥消渴丸等；

2.飯前5～20分鐘服用：主要是非磺脲類促分泌劑降糖藥物，如諾和龍、唐力等，這類藥起效快，作用時間短暫，餐前半小時或進(jìn)餐后給藥可能引起低血糖，因此應(yīng)在餐前5～20分鐘口服；

3.飯后服用：如二甲雙胍等，這類藥是通過增強(qiáng)肌肉、脂肪等外周組織對葡萄糖的攝取和利用而起到降低血糖作用，加上藥物對胃腸道有刺激性，因此適宜在飯后服，以減少不適感；

4.進(jìn)餐時服用：最好與第一口飯同時嚼服，拜糖平就屬于這一類，此外還有倍欣、米格列醇等，其主要作用是促使飯后血糖值下降，若在飯前過早服用或延遲到飯后服用，都會喪失降糖作用。

5.早晨空腹服用：如胰島素增敏劑，包括羅格列酮、吡格列酮等，由于此類降糖藥作用時間較長，一次服藥，降糖作用可以維持24小時，故每日早餐前服藥1次即可。

降糖藥可保肝護(hù)腎

很多人不堅持服用降糖藥擔(dān)心藥物傷肝傷腎。詳細(xì)看藥物說明書會發(fā)現(xiàn)，說明書上經(jīng)常標(biāo)注：“肝功能不全時慎用”，“腎功能不全時慎用”。事實上，降糖藥物說明書上標(biāo)注的“肝腎功能不全時慎用”指的是肝腎功能有問題的糖尿病患者應(yīng)該謹(jǐn)慎使用該藥品，而并非服用該藥品容易對我們的肝臟或者腎臟產(chǎn)生損傷。

相反，用好降糖藥可以控制血糖、改善脂質(zhì)代謝，并且對于防治脂肪肝、糖尿病腎病至關(guān)重要，患者對于降糖藥傷肝傷腎的憂慮大可不必，降糖藥物的作用恰恰是保肝護(hù)腎。

運(yùn)動是最省錢的降糖方法

糖尿病患者一定要堅持運(yùn)動，以中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動為主，結(jié)合肌力力量訓(xùn)練，這樣可以更好地達(dá)到降糖效果。

有氧運(yùn)動可以消耗能量，像太極拳、慢跑、廣場舞、快步走等。練啞鈴、肌力訓(xùn)練帶等抗阻運(yùn)動能減少脂肪，促進(jìn)肌肉增長，提高骨骼肌抗氧化能力，改善胰島素抵抗，讓降糖藥物療效更顯著。

胰島素不能口服

胰島素的本質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，任何口服給藥的方法都必須首先克服唾液和胃腸道消化液對胰島素的消化作用。因此，如果胰島素直接口服肯定會因酶解或化學(xué)降解作用而失活，也就是說，胰島素不能直接口服。

所以，千萬記住市場上那些所謂的“口服胰島素”都是虛假廣告。

胰島素不會產(chǎn)生依賴性

許多人被告知要注射胰島素時都很恐慌，認(rèn)為一旦用上，一輩子就離不開了，其實這是訛傳。必須打胰島素才能控制好血糖的患者，是因為任何口服降糖藥的降糖效果都不佳，必須注射胰島素才能控制好血糖。

目前，治療理念在更新，臨床上我們發(fā)現(xiàn)早期注射胰島素可以保護(hù)自身胰島B細(xì)胞，會在治療上取得更好的效果。

來源今日頭條健康精選文章節(jié)選自頭條號：養(yǎng)生堂、健康時報社