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糖尿病要想血糖更好 一日三餐這樣吃

2019-01-11 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不同食物的血糖生成指數(shù)(GI)不同,所以糖尿病患者要多選擇低升糖指數(shù)的食物(GI>70為高GI食物,55~70為中GI食物,Gl<55為低GI食物)。

得了糖尿病,“吃什么”和“如何吃”都成了大難題,米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰。那么對(duì)于患者來(lái)說(shuō),一日三餐該怎么吃才合理呢?膳食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ),是其自然病程中任何階段防控必不可少的措施。糖尿病飲食控制強(qiáng)調(diào)配膳合理,不僅要促進(jìn)血糖在空腹時(shí)下降到正?;蚪咏?,促使尿糖消失,糾正代謝紊亂,防止并發(fā)癥,同時(shí)還要保證供給患者足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以維持機(jī)體生理功能、提高體力和延長(zhǎng)壽命。飲食營(yíng)養(yǎng)治療可以給糖友提供符合生理需要的營(yíng)養(yǎng),改善健康狀況,糾正代謝紊亂,使血糖、血脂盡可能接近正常生理水平。同時(shí)能預(yù)防和治療低血糖、酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥,還可以防止和延緩心腦血管、腎臟、視網(wǎng)膜、神經(jīng)系統(tǒng)等慢性并發(fā)癥。

對(duì)于糖尿病友而言,規(guī)律進(jìn)食與否對(duì)于血糖控制更是有著直接的影響。對(duì)于單純飲食治療的糖友來(lái)說(shuō),為了減輕進(jìn)餐以胰腺的負(fù)擔(dān),應(yīng)將全日糖類(主食)均勻分開攝入,一日供給三餐或多餐,定時(shí)定量。這樣既可避免過(guò)多食物增加胰腺的負(fù)擔(dān)而出現(xiàn)血糖過(guò)高的現(xiàn)象,同時(shí)又可避免因進(jìn)食間隔過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)低血糖。

糖尿病友合理的營(yíng)養(yǎng)搭配可以按照“60/25/15”法則進(jìn)行,即攝入的能量中,應(yīng)提供每日總能量的60%,脂肪占總能量的25%,蛋白質(zhì)提供總能量的15%。

糖尿病友每天碳水化合物總量及其分配應(yīng)盡可能保持衡定;脂肪的攝入,其中飽和脂肪酸應(yīng)低于10%,膽固醇需限制在每天300/mg以下,限用反式脂肪酸、起酥油等,可以改變烹調(diào)方法,多采用煮、蒸、拌、燉等方式;每日蛋白質(zhì)應(yīng)攝入的量大約為1.0g/kg體重,其中動(dòng)物蛋白質(zhì)應(yīng)占1/3左右,要充分利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

不同食物的血糖生成指數(shù)(GI)不同,所以糖尿病患者要多選擇低升糖指數(shù)的食物(GI>70為高GI食物,55~70為中GI食物,Gl<55為低GI食物)。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》要求,食物應(yīng)多樣化,以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及其制品;經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油。同時(shí),糖尿病友食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重。

糖尿病友怎樣掌握食品的數(shù)量與簡(jiǎn)易換算?糖尿病患者對(duì)自己每天應(yīng)攝入的食物種類與數(shù)量按醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師所規(guī)定的范圍要做到心中有數(shù)。最好自備一套專用的碗碟、勺,剛開始可以用秤將主食副食稱

量一下、做熟后盛在餐具里看看有多大容積,以后即可按此份量加以估計(jì)。比如50克大米=130克米飯;50克面粉=75克饅頭(市售饅頭100克是指面粉100克);50克瘦肉=60克帶殼雞蛋一個(gè)=50克豆腐干=100克北豆腐=150克南豆腐。

糖尿病友要注意合理安排餐次,一日三餐,定時(shí)定量,不要漏餐,必要時(shí)加餐,與胰島素或口服降糖藥配合起來(lái)。

以下是部分食物的血糖生成指數(shù)表,供糖尿病友參考。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐時(shí)間怎么安排好?

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐早餐時(shí)間:

早7:00~8:00。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐早點(diǎn)加餐:

上午11:00。這個(gè)時(shí)間需要補(bǔ)充一些低脂肪的碳水化合物,比如香蕉或蘋果等,以補(bǔ)充大腦工作消耗了的能量。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐午餐時(shí)間:

不超過(guò)13:00。這個(gè)時(shí)間是人體所剩能量的最低點(diǎn),所以要及時(shí)進(jìn)食高能量、高營(yíng)養(yǎng)食物。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐午點(diǎn)加餐:

15:00~16:00。人體中葡萄糖的量降低到午餐后的最低點(diǎn)。參考隨機(jī)血糖水平可以吃些堅(jiān)果或干鮮水果等。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐晚餐時(shí)間:

17:00~19:00。一般這是正式的晚餐,讓身體在接下來(lái)數(shù)小時(shí)的睡眠時(shí)間里獲得充分的能量,另外這個(gè)時(shí)間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。

糖尿病人一日三餐進(jìn)餐晚點(diǎn)加餐:

21:00。注射短效胰島素者當(dāng)血糖低于6.0mmol/L需要加餐。根據(jù)每天總能量?jī)?nèi)飲食方案,選擇能夠幫助提高睡眠質(zhì)量的一袋牛奶或香蕉等。

降糖藥物的作用效果與進(jìn)餐時(shí)間及進(jìn)食量有著密切的正相關(guān)關(guān)系。要控制好血糖,除按上述時(shí)間安排飲食外,必須遵循生活規(guī)律按時(shí)用藥。

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