許多糖友都在問,得了糖尿病能不能吃水果?或者是可以吃什么水果?其實(shí)想告訴大家的是能吃,只是在于吃什么類型的、吃多少、何時(shí)吃的問題。首先我們要堅(jiān)信一點(diǎn),水果是好東西,因?yàn)槌运梢裕?/p>
1.保養(yǎng)皮膚:水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素,可以滋養(yǎng)皮膚,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。如
蘋果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素.還含有較多的微量元素—鎂。這些物質(zhì)均有利于皮膚紅潤(rùn)、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人體皮膚內(nèi)沉著。
2.減緩衰老:水果除了含有我們已知的營(yíng)養(yǎng)素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)解毒酶的活性,改善激素代謝,具有抗菌抗病毒的能力,并且發(fā)揮著延緩衰老的作用。如:
獼猴桃。它富含維生素A、C、E以及人體必需的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是它所含的氨基酸,能幫助人體制造激素,減緩衰老。
3.預(yù)防疾?。河捎谒泻泻芏嗑S生素、微量元素,所以還可以用來預(yù)防疾病。如
橘子味甘酸,性涼,具有開胃理氣、止渴潤(rùn)肺的功效,對(duì)于口渴咽干、消化不良、干咳無痰等癥有一定的治療效果,同時(shí)還能預(yù)防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血壓:水果防治心血管病,并可阻遏強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的生長(zhǎng)和癌細(xì)胞增生,產(chǎn)生某種酶的活性。水果能增進(jìn)消化,改善心肌功能,對(duì)維持人體內(nèi)酸堿平衡起著調(diào)節(jié)作用。如:
山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
5.減肥瘦身:有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物,在結(jié)腸內(nèi),纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。如:
柚子屬于柑橘類,維生素c的含量豐富,而且纖維含量也很多,易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低,可以和西瓜媲美。
既然水果有這么多好處,那么糖友們是不是就可以為所欲為,想吃就吃呢?
回答肯定是否定的。
糖友們應(yīng)該在具備下列條件時(shí),才可以吃一些水果:
1.空腹血糖≤7mmol/l
2.餐后2小時(shí)血糖≤10mmol/l
3.糖化血紅蛋白≤7.5%
糖友在吃水果時(shí)要注意以下幾點(diǎn):
1.新鮮的水果才好:新鮮的水果維生素含量比較高,能夠提供日常的維生素補(bǔ)充,當(dāng)然這里的新鮮水果并不是說剛從樹上摘下來的,而是說沒有經(jīng)過加工過的水果。像加工過的水果罐頭,維生素少了很多不說,而且還添加了很多保鮮劑,糖分也比新鮮的水果高,所以不推薦吃水果罐頭。
2.適量吃才好:水果雖然好,但是要記住縱使水果有千般好,也千萬不能吃多,每次只能是點(diǎn)到為止,一般來說一天的量在50-100克之間,可能會(huì)有很多糖友覺得不過癮,但是在過癮與健康之間,建議大家還是選擇健康的好。
3.吃對(duì)時(shí)間才好:大家都知道隨便加吃點(diǎn)東西,糖友的血糖就有可能快速飆升,所以吃的時(shí)候一定要選對(duì)時(shí)間點(diǎn),一般來說建議在兩餐之間做加餐食用。
4.懂得怎么吃才好:很多人想既然水果這么好,干脆就圖個(gè)方便,喝果汁。在這里要告訴糖友的是,水果可以適量吃,果汁最好就不要喝了。因?yàn)楣?jīng)過加工,無需經(jīng)過咀嚼,減少了胃部消化的時(shí)間,喝下去后吸收快,血糖上升的速度就快,所以勸糖友們不要喝果汁。
5.吃水果的原則:應(yīng)選擇水分多、偏酸、脆、適量
推薦水果:每100g含糖量小于10g水果。如:蘋果、西瓜、獼猴桃、柚子、草莓、石榴等
不推薦水果:每100g含糖量大于15g水果。如:紅棗、荔枝、桂圓、柿子、香蕉等。
血糖控制好者:要掌握量,作為加餐,一個(gè)蘋果分2次吃;
血糖控制欠佳:選擇黃瓜、西紅柿等。
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