“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,一年一度的中秋佳節(jié)又將來臨,味道香甜、象征合家團圓的月餅成為近期的主角。在各個超市的食品展示臺上堆著小山似的各種各樣的月餅,不少消費者站在“月餅山”前仔細(xì)挑選,各類禮盒、散裝月餅讓人目不暇接,除了經(jīng)典的蓮蓉口味,傳統(tǒng)的五仁、豆沙、水果、椒鹽等口味的月餅之外,主打健康概念的無糖月餅成為市場的新寵。糖友們面對如此美味,也開始犯愁了,“我能吃月餅嗎?怎樣吃月餅才安全呢”?
月餅
時至今日,傳統(tǒng)月餅品種越來越多,風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。該類月餅的皮基本是由面粉,雞蛋,糖漿等制作而成,因此,在口感上偏向于松軟、細(xì)滑,有一定的油膩感。
糖尿病患者是否可以食用呢?
就口味而言,傳統(tǒng)月餅有甜味、咸味、咸甜味等口味。對于傳統(tǒng)的甜月餅很多糖尿病患者不敢問津,那美味的咸月餅可以少量品嘗嗎?答案是否定的。咸味月餅一樣是以糖和面粉為原料,為了口感需要其油脂含量大,相比傳統(tǒng)甜月餅,油脂含量更高。且月餅里的油脂一般包括豬油、植物酥油、精煉植物油、氫化棕櫚油等油脂,均不利于健康。作為高油、高糖、高脂肪的“三高”食品之一,不建議糖友食用。
從餡心講,有桂花月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。雖然有些月餅的原料為桂花、綠豆、杏仁、玫瑰、蓮子等,但制成餡料后加入了大量的糖與油,已搖身變?yōu)楦哂?、高糖、高脂肪?ldquo;三高”食品,多吃月餅會攝入過多的油脂和糖分,可使血糖急劇升高,使病情加重,糖尿病患者一定要慎吃、少吃。
已成流行食品的“無糖”、“低糖”月餅的含糖量確實比普通月餅低,但常常需加入其他甜味劑,比如麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等,以達(dá)到月餅雖“無糖”,但仍然具有甜味的效果。事實上,“無糖”或“低糖”月餅也只是餡料無蔗糖,月餅皮仍含有淀粉等碳水化合物,食用后必然轉(zhuǎn)化成糖,進(jìn)而被人體吸收。由此可見,“無糖”月餅并非真正意義上的“無糖”。商家以月餅“無糖”或“低糖”作為適合糖尿病患者食用的理由,實際上是一種誤導(dǎo)。
冰皮月餅,作為無糖月餅中的一種,基本是由糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶及少量糖等蒸熟冷卻后做成的。因此,在口感上也偏向于軟糯Q彈,基本無油膩感。有的人認(rèn)為冰皮月餅沒有了傳統(tǒng)月餅皮的油膩和糖分,就會好消化多了。實際上,糯米屬于不好消化的東西,雖然冰凍后口感更好,但對胃的摧殘更大。糖尿病患者要慎吃無糖月餅,不管什么月餅,都不能因為宣稱健康、天然,就敞開了吃。
月餅也非洪水猛獸,只要享用得法,就能避免麻煩。
選購月餅要恰當(dāng)。月餅種類繁多,選購時要看清配料,含糖和含油脂高的不要選用。
淺嘗輒止。糖尿病患者并不是一點月餅都不能吃,對月餅應(yīng)淺嘗輒止。對血糖控制比較好的患者來說,適當(dāng)吃點月餅是可以的,但記住切不可貪吃,可以吃少量的。雖然無糖月餅對血糖控制有一定好處,但仍然不能改變月餅高脂肪、高熱量的特點,其熱量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的主食,所以對于糖尿病患者來說也不能敞開吃,多吃一樣會使血糖升高。糖尿病患者選擇一小塊品嘗一下即可,而且要按照食物交換份計算好食用量,并相應(yīng)地代替掉部分主食,同時做好血糖監(jiān)測。
注意飲食平衡。
√若當(dāng)天吃了月餅,進(jìn)餐時就應(yīng)減少主食及油脂的攝取量,飲食以清淡為主,多吃青菜、豆類和蘑菇等高膳食纖維食品,以保持一天飲食量的平衡。
√月餅富含脂肪,吃時不宜配喝冷飲,否則會引起腹瀉,可以多喝些熱茶,這既有助于消化,又可解油膩。通常來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。
√可選擇酸味、富含維生素C的水果搭配月餅吃以促進(jìn)高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝,如橙子、柚子、獼猴桃、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進(jìn)消化的作用。在選擇水果的時候,最好不要挑選蘋果、桃、李子、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負(fù)擔(dān)。
血糖監(jiān)測。糖尿病患者千萬不能只顧高興過節(jié)而忘記了測血糖,尤其是吃月餅之后,一定要注意監(jiān)測血糖,然后根據(jù)血糖情況及時調(diào)整治療方案。
用于緩解過敏性鼻炎有關(guān)的癥狀,如噴嚏、流涕、鼻癢、鼻塞以及眼部癢及燒灼感??诜幬锖螅呛脱鄄堪Y狀及體征得以迅速緩解。亦適用于緩解慢性蕁麻疹、瘙癢性皮膚病及其他過敏性皮膚病的癥狀及體征。
健客價: ¥11.5用于治療因缺鈣、鋅引起的疾病,包括骨質(zhì)疏松、手足抽搐癥、骨發(fā)育不全、佝僂并妊 娠婦女和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女鈣的補充,小兒生長發(fā)育遲緩,食欲缺乏,厭食癥,復(fù)發(fā)性口腔 潰瘍以及痤瘡等。
健客價: ¥40緩解體力疲勞。
健客價: ¥198祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價: ¥25適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥、強迫性神經(jīng)癥、伴有或不伴有廣場恐怖癥的驚恐障礙、社交恐怖癥/社交焦慮癥。(詳見內(nèi)包裝說明書)
健客價: ¥62用于溶解尿酸結(jié)石和防止新結(jié)石的形成。作為胱氨酸結(jié)石和胱氨酸尿的維持治療。
健客價: ¥119鹽酸帕羅西汀片,適應(yīng)癥為治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應(yīng)性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力、睡眠障礙、對日?;顒尤狈εd趣和愉悅感、食欲減退。 治療強迫性神經(jīng)癥。常見的強迫癥狀:感受反復(fù)和持續(xù)的可引起明顯焦慮的思想、沖動或想象、從而導(dǎo)致重復(fù)的行為或心理活動。 治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。常見的驚恐發(fā)作癥狀:心悸、出汗、氣短、胸痛、惡心、麻刺感和瀕死感。 治療社交恐怖癥/
健客價: ¥55配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥59用于: 1.緩解類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、脊柱關(guān)節(jié)病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等各種關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)腫痛癥狀; 2.治療非關(guān)節(jié)性的各種軟組織風(fēng)濕性疼痛,如肩痛、腱鞘炎、滑囊炎、肌痛及運動后損傷性疼痛等; 3.急性的輕、中度疼痛如:手術(shù)后、創(chuàng)傷后、勞損后、痛經(jīng)、牙痛、頭痛等; 4.對成人和兒童的發(fā)熱有解熱作用。
健客價: ¥9.5益氣養(yǎng)陰、清熱瀉火、益腎縮尿。用于糖尿病。
健客價: ¥14.8用于自測人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結(jié)果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥49清熱,安神,舒筋活絡(luò),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病,久治不愈等癥。
健客價: ¥48祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮(zhèn)靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節(jié)疼痛。
健客價: ¥21清熱,安神,舒筋活絡(luò),除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風(fēng)濕,類風(fēng)濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病,久治不愈等癥。
健客價: ¥61用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價: ¥24益氣和血,滋陰生津,扶正固本。具有升高白細(xì)胞,抗放射損傷和改善機體免疫功能的作用。用于放療、化療或其他原因引起的白細(xì)胞減少癥,亦可作為放射損傷的輔助治療。
健客價: ¥15抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價: ¥10用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強直性脊椎炎、骨關(guān)節(jié)炎及急性痛風(fēng)發(fā)作等。
健客價: ¥4祛心“赫依”病。用于心煩失眠,心神不安。對心“赫依”病尤為有效。
健客價: ¥17消“粘”,消腫,燥“協(xié)日烏素”。用于瘟熱,風(fēng)濕,“粘“性刺痛,偏、正頭痛,白喉,炭疽,壞血病,瘰疬瘡瘍,疥癬等。
健客價: ¥30祛 “赫依”、“協(xié)日”病,健胃,助消化。胃腸熾熱,宿食不消,肝膽熱癥,黃疸。
健客價: ¥10配合飲食控制,用于:1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥40益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥13清瘟解毒,消“粘”,止痛,散瘀,止痢。用于瘟疫盛熱,腦炎,赤白痢疾,白喉,目黃,音啞,轉(zhuǎn)筋。
健客價: ¥18