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糖尿病患者:可吃VS不可吃

2018-09-03 來源:中國(guó)醫(yī)學(xué)論壇  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:日常飲食,離不開主食、葷菜、蔬菜、水果、油脂,這些食物種類眾多,哪些食物可以選,哪些不可以選呢?如果你一時(shí)答不上來,看完本文就知道規(guī)律了。

日常飲食,離不開主食、葷菜、蔬菜、水果、油脂,這些食物種類眾多,哪些食物可以選,哪些不可以選呢?如果你一時(shí)答不上來,看完本文就知道規(guī)律了。

1.主食:選血糖生成指數(shù)低的食物,避免甜食,如糖果、砂糖、冰糖、蜜糖、中西甜點(diǎn)心、煉乳、汽水、甜麥乳精、朱古力、罐頭水果、糖制干果。

2.葷菜:選含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。如蛋、魚、豆制品、瘦肉、禽肉、乳及其制品。少吃高脂肪及高膽固醇食物。高脂肪的食物有:肥豬肉、豬油、雞油、牛油、油炸食品,午餐肉;高膽固醇食物有:蛋類、魷魚、墨魚、動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、蟹膏、蠔、全脂奶。

3.蔬菜:各類蔬菜都可以選,多食用含天然膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、韭菜、竹筍等。

4.水果:血糖、尿糖均高時(shí),最好別吃水果。當(dāng)空腹血糖≤7.8mmol/L、餐后2小時(shí)血糖控制在≤10.0mmol/L,糖化血紅蛋白≤7.5%時(shí),可以享受水果??蛇x含果酸較多的、血糖指數(shù)較低的水果,如蘋果、桃、杏干、李子、櫻桃、獼猴桃、柑、柚、葡萄、梨。水果是低脂的,而且富含維生素A、維生素C和礦物質(zhì),水果中的果膠能降低葡萄糖吸收的速率。但不宜過量,每天150~200克;少挑熟透的吃,越熟的水果血糖指數(shù)越高;在餐前2小時(shí)或餐后2小時(shí)吃。

5.烹調(diào)油:選富含不飽和脂肪酸的植物油,如橄欖油、茶油、花生油、菜子油、豆油、亞麻子油、芝麻油;少選富含飽和脂肪酸的油,如動(dòng)物油、肥肉及禽類的皮下脂肪、黃油、奶油、棕櫚油、椰子油。
 

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