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如何避免食物中的秘密糖份?

摘要: 我們每個人都會有自己喜歡的甜點,當然我們在享受甜品的時候其實也是在享受其中的糖分。然而如果我們在日常用品,例如花生醬中發(fā)現(xiàn)了甜味劑會怎么樣?這對于那些在嘗試低碳飲食或是嘗試減少糖分攝入改善血糖或是身體狀況的人來說是個大問題。

 我們每個人都會有自己喜歡的甜點,當然我們在享受甜品的時候其實也是在享受其中的糖分。然而如果我們在日常用品,例如花生醬中發(fā)現(xiàn)了甜味劑會怎么樣?這對于那些在嘗試低碳飲食或是嘗試減少糖分攝入改善血糖或是身體狀況的人來說是個大問題。

 
以下列出了一些我知道的有“秘密”糖分的食物,以及我所知道的替代品。同時你需要注意,一些標語類似于全天然,有機,無麩質(zhì)等等并不意味著無糖。
 
確定食物中是不是有糖分最簡單的方式就是查看食物的營養(yǎng)標簽。根據(jù)加利福尼亞大學的研究團隊介紹食物標簽上列出的糖類名稱有61中,除了最簡單的糖之外,還需要注意以下標簽:
 
.果糖,玉米糖漿
 
.蔗糖
 
.Detrox(誰能告訴我這是啥。。)
 
.麥芽糖
 
.米糖漿
 
有了這些基礎(chǔ)知識,那么讓我們來看一下平時常見的含有秘密糖分的食物
 
1.酸奶
 
很多人會選擇一碗酸奶加一些新鮮的漿果來開始新的一天,然而很多酸奶中都是加了糖的。
 
一方面普通的希臘酸奶通常都有一些天然的糖分。另一方面添加一些果肉也會額外增加糖分。比較簡單的方式是用最普通的酸奶然后添加一些自己喜歡的配料,我平時會加一點蜂蜜,新鮮的藍莓,少量麥片或是亞麻籽。
 
2.花生醬
 
就像之前說的一樣,花生醬中通常都會加一些糖,甚至很多宣稱是全天然花生醬中也會加糖。當然也有一些花生醬中只有花生和糖,在購買的時候需要注意一下。
 
3.蘋果醬
 
有些小吃可能因為涂了一些果醬,類似于蘋果醬等,會增加一倍的碳水,選擇一些沒有碳水或是碳水較少的醬可以解決這個問題,我一般會選擇肉桂醬。
 
4.燒烤醬
 
把醬跟食物分開放是一個比較好的選擇。很多時候醬汁里邊會用紅糖或是楓糖作為主材料,所以你可以選擇提前咨詢一下調(diào)味醬的材料或是把醬跟食物分開放。
 
5.罐裝豆類
 
類似于燒烤醬,一些速食的豬肉或是豆類罐頭通常也會用糖作為醬汁的主要成分,比較好的辦法在使用前先清洗或是自己做罐頭。我經(jīng)常會自己燉一些鷹嘴豆然后做成泥,這既是高蛋白食物同樣也是低碳水的,美味而便捷。
 
6.湯力水(TonicWater)
 
杜松子酒跟湯力水是很多人夏季最愛的飲品,那么你是否知道其實湯力水中都是糖分。為了去除湯力水中的糖分,你可以額外增加一些酸橙,或是使用新鮮的檸檬片,當然也可以加一些冰塊。
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