茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
食用功效
1
降低高血脂,高血壓
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
2
防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。
3
抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
4
清熱活血、消腫止痛
每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內(nèi)痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
5
保護心血管、抗壞血
茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。
6
對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
7
降低膽固醇
茄子含有皂草甙,可促進蛋白質、脂質、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
茄子燒豆角---
食材
茄子1個,豇豆適量,彩椒少許,淀粉適量,食鹽適量,蒜適量,胡椒粉(白)適量
步驟
1、長豆角洗凈折成斷,過油撈至熟,起鍋瀝油備用
2、茄子洗凈切條后,拌少許干淀粉,入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油
3、把鍋里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒絲炒
4、下?lián)坪玫亩菇呛颓褩l,加適量鹽,翻勻,撒少許白胡椒粉起鍋即可
蒜泥蒸茄子---
食材
茄子1個,蒜適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,麻油適量,蔥適量,尖椒適量
步驟
1、準備好原料。
2、蒜辮剝好后壓成蒜泥。
3、茄子切開后泡入水中,防止發(fā)黑。
4、取一小碗,放入鹽,生抽,蠔油,麻油,一部分蒜泥拌勻,少量開水調成醬汁。
5、將茄子放好,淋上醬汁。
6、上鍋,大火蒸熟變軟。出鍋后將切好的蔥,尖椒撒上,淋少量麻油即可。
番茄燒茄子---
食材
茄子1個,西紅柿1個,蔥半根,姜1塊,蒜2瓣,花椒1小把,生抽3克,老抽3克,水淀粉適量,橄欖油10克
步驟
1、西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊,蔥切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽腌下,炒之前用手攥出水分
2、鍋內(nèi)做油,油稍微多點,茄子比較吃油,炒熟了油又都出來了,油熱放入花椒粒
3、待到花椒出香味,撈出
4、放入茄子,煸炒這個過程會比較長,慢慢煸炒至茄子變軟。
5、煸炒到茄子將剛剛吸進去的油又都煸出來盛出待用
6、鍋內(nèi)放點油,不用太多,放入蔥花,煸炒出香味
7、先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽,老抽,再倒入茄子繼續(xù)煸炒;直至西紅柿的湯包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出鍋
為了減少抗藥性細菌的形成并確保替硝唑和其他抗菌藥物的有效性,替硝唑用于治療或預防已被證實或疑似易感病原體導致的感染。 若有培養(yǎng)和敏感性試驗的相關信息,應參考這些信息來選擇或修改抗菌治療方案。若沒有這些信息,當?shù)氐牧餍胁W和細菌敏感性數(shù)據(jù)等經(jīng)驗,可能有助于選擇治療方案。詳見產(chǎn)品說明書。
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健客價: ¥12