2015-05-30
武漢食品安全監(jiān)管邁入“互聯(lián)網(wǎng)+”時代
手機(jī)掃掃二維碼，一把白菜從田間種植到超市銷售的食品安全信息皆可知。去年初起，我市探索建設(shè)二維碼生鮮食品全鏈條追溯系統(tǒng)。如今，這一系統(tǒng)進(jìn)入越來越多超市大賣場，進(jìn)入糕點(diǎn)鹵制品連鎖直營店。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
手機(jī)掃掃二維碼，一把白菜從田間種植到超市銷售的食品安全信息皆可知。去年初起，我市探索建設(shè)二維碼生鮮食品全鏈條追溯系統(tǒng)。如今，這一系統(tǒng)進(jìn)入越來越多超市大賣場，進(jìn)入糕點(diǎn)鹵制品連鎖直營店。
據(jù)河北省食品藥品監(jiān)督管理局副局長張廷華介紹，新修訂的《食品安全法》共十章，包括總則、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗、進(jìn)出口、安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則。
此次檢出的不合格食品主要包括：2批次食用油苯并芘超標(biāo)；9批次水果制品二氧化硫殘留和苯甲酸超標(biāo)；7批次調(diào)味品質(zhì)量不合格、添加劑超標(biāo)；9批次薯類及膨化食品微生物超標(biāo)、質(zhì)量不合格、鋁超標(biāo)；2批次水產(chǎn)品污染物超標(biāo)。
“城管部門年年都查燒烤，可違章（規(guī)）攤點(diǎn)總是屢查不禁?！眻?zhí)法人員告訴記者，而通過幾年經(jīng)營，有的攤主也摸索出對付執(zhí)法檢查的門道。
不久前，草莓檢測出致癌物、乳飲料含肉毒桿菌、火腿腸含亞硝酸鹽，這些網(wǎng)絡(luò)謠言層出不窮，給社會造成巨大恐慌，并且給許多企業(yè)造成巨大損失。
據(jù)漁政執(zhí)法人員介紹，該縣共有養(yǎng)鰻場5家，常規(guī)養(yǎng)殖場5家，其中綠泉養(yǎng)殖場占地面積將近25畝，主要以美洲鰻為主要養(yǎng)殖產(chǎn)品。
網(wǎng)民張先生說，前不久他在微信朋友圈看到朋友轉(zhuǎn)發(fā)的一則帖子，說是漂亮、美味的櫻桃在經(jīng)過鹽水浸泡后，里面會爬出一條條白色的小蟲，看上去像蛆，而且帖子中“有圖有真相”，張先生說，除了櫻桃之外，網(wǎng)上說荔枝中也經(jīng)常會有蟲子。
5月29日，國家質(zhì)檢總局公布2015年4月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，有154批次食品、化妝品被檢出問題。其中，9批次乳制品超過保質(zhì)期，還有乳制品被檢出霉菌超標(biāo)、酸度超標(biāo)。
2014年以來，全區(qū)共收到食品藥品安全抽檢監(jiān)測不合格樣品或問題樣品檢驗報告354份，其中風(fēng)險監(jiān)測樣品不合格報告331份，監(jiān)督抽檢樣品不合格報告23份，涉及全區(qū)14個地市的食品生產(chǎn)企業(yè)，涉及產(chǎn)品包含乳制品、白酒、食用油、肉制品、調(diào)味品、純凈水、蜂蜜、豆制品等多個種類。
一是場地選址風(fēng)險。開辦食品生產(chǎn)企業(yè)，選擇的生產(chǎn)加工場地，應(yīng)具備土地使用、建設(shè)規(guī)劃或房屋產(chǎn)權(quán)的合法證明；場地未納入城鄉(xiāng)規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的，應(yīng)具備土地使用的合法證明。
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