2020-02-03
其實糖尿病人不能碰的是此3種食物
很多人都認為，糖尿病人是不能吃糖的，其實有些食物吃起來甜，但是食物本身含糖量卻不高，所以，糖尿病人與其說不能碰到，倒不如說糖尿病人不能吃升糖食物。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
很多人都認為，糖尿病人是不能吃糖的，其實有些食物吃起來甜，但是食物本身含糖量卻不高，所以，糖尿病人與其說不能碰到，倒不如說糖尿病人不能吃升糖食物。
專家曾表示，飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而應(yīng)該控制總熱量攝入，同時均衡營養(yǎng)攝入，少量多餐，戒煙限酒。應(yīng)該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。
芹菜葉兒有降血糖的功能，經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì)，別具芹香，增加食欲。
燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，高膳食纖維可以增加胃的飽腹感，減少其他食物的攝入，從而可以降低餐后血糖，改善糖耐量，減少胰島素用量，同時降低血脂。還能延緩糖尿病人的饑餓感，增加胃腸蠕動，預(yù)防便秘，并促使毒素、垃圾及時排出，有利于減肥的功效。
從中醫(yī)理論出發(fā)的考慮，中醫(yī)認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關(guān)，正好對應(yīng)。
在臨床上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多糖尿病患者的飲食結(jié)構(gòu)是不正確的：不吃碳水化合物等主食，而蛋白質(zhì)和脂肪吃的多，導(dǎo)致能量結(jié)構(gòu)不平衡，病人血糖很難達標！
研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含鈷、維生素A、維生素E、維生素C等營養(yǎng)素，可促進胰島素分泌；其中的果膠成分能延遲食物排空、延緩腸道對糖的消化吸收，從而控制血糖升高。
首先，食物咀嚼的時間越長，唾液中的消化酶分泌越多，可以讓食物充分的與唾液混合，為胃腸道的消化吸收減輕負擔(dān)。同時，延長食物的咀嚼時間，還可以反射性的刺激胃液的分泌。
新鮮蔬菜涼拌吃：新鮮蔬菜、水果很豐富，有助于攝取更多的鉀和膳食纖維；鉀是水溶性的，蔬菜炒熟時鉀可隨菜湯流失，因此涼拌能更好的保存鉀，同時涼拌菜用油少，更適合糖尿病伴高血壓患者夏天食用。
建議糖尿病人選擇淀粉含量低的菜，尤其首選綠色蔬菜，如韭菜、西葫蘆、青菜、青椒、還有菠菜、芹菜等，還可以多吃一些菌類菜，因為它含有的硒具有與調(diào)節(jié)葡萄糖代謝的胰島素相同的生理活性，如香菇，它們可以改善糖尿病癥狀。
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