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糖尿病人早餐四大原則 請你們務(wù)必掌握

摘要:喜歡吃面條、稀飯的糖友,可以在面條中加些魚片和蔬菜,稀飯中加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純糖類(碳水化合物)谷類食物對血糖造成較大影響(好可以輔助天然的淀粉酶抑制類的輔助產(chǎn)品減少主食帶來的血糖影響)!

糖友來說,早餐吃得營養(yǎng)又健康,而且還不會影響血糖,這才是最重要的!今天就來和大家聊一聊有關(guān)早餐的話題。

早餐怎么搭配

部分糖友只喜歡吃粗糧,不吃細(xì)糧。雖然,多吃粗糧升糖較慢,但是為了身體更佳健康,粗細(xì)結(jié)合才是早餐的最佳搭檔!

根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求,我們把食物分為四類,即谷薯類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。糖友的早餐至少要選擇兩類以上才算合格。

從早餐種類的角度,為大家簡單介紹一下,僅供參考。

1、全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。

2、麥片(不宜選擇速溶麥片)相對于其它谷類食品,膳食纖維含量高,與傳統(tǒng)的米粥相比,更適合糖友食用,尤其是牛奶煮麥片。

3、牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分較多,而且屬于低糖飲品,可補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)素,適合糖友早餐長期選用,每日以250毫升為宜。

4、喜歡吃面條、稀飯的糖友,可以在面條中加些魚片和蔬菜,稀飯中加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純糖類(碳水化合物)谷類食物對血糖造成較大影響(好可以輔助天然的淀粉酶抑制類的輔助產(chǎn)品減少主食帶來的血糖影響)!

早餐4大原則

1、養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣

早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上,此時體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗差不多了,應(yīng)及時補(bǔ)充,不然可能會引起低血糖反應(yīng)。

2、起床半小時后吃早餐

通常來說,早餐時間一般在6:30-8:30之間。營養(yǎng)學(xué)家建議,早餐最好安排在起床半小時后吃。吃得太晚會影響午餐的進(jìn)食量。

3、種類多樣

俗話說,早餐應(yīng)吃得像皇帝一樣有營養(yǎng)。谷類、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等品種都應(yīng)適當(dāng)攝入一些。當(dāng)然,肉類的比例要少,最好不要喝熬得過久的米粥,尤其是白米粥,不妨將蔬菜放在粥里一起煮。

4、主食吃50-100克

部分糖友認(rèn)為主食升糖速度較快,常常不吃或很少吃主食。這是不合理的,建議吃50-100克,且經(jīng)常換著花樣吃,如饅頭、全麥面包、麥片、粥等。

“糖友圈”的糖友,吃什么早餐呢?一起來看一看......

糖友A:芹菜、冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、豆干、西紅柿混炒,4個煎餃(油少點(diǎn)),一個煮雞蛋,菜吃得多。

糖友B:自制面包搭配牛奶,各種自制的飲品,如雜糧豆?jié){、薏仁牛奶、玉米牛奶、紅豆牛奶......但我還是喜歡西式早餐,攜帶也方便。

糖友C:水煮蔬菜,滴幾滴香油;一個白煮蛋;不超過40克的雜糧米飯(用大米、黑米、小米、綠豆做的)。

糖友D:一袋牛奶、一個黃瓜、一個香菇包子、一個西紅柿。

糖友E:一杯酸奶,一塊120克玉米面發(fā)糕,70克熟牛肉,一個雞蛋,一盤三種以上的蔬菜。

糖友F:桂花薏米紅豆粥+酸豆角+香煎土豆餅+櫻桃。

糖友G:牛奶、雞蛋、玉米面饅頭、水煮包菜、涼拌木耳。

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