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素食主義糖友 在飲食上需要什么?

2019-04-08 來源:糖醫(yī)機(jī)器人  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:國(guó)際上許多研究都得出相似的結(jié)論:長(zhǎng)期素食可能導(dǎo)致糖友營(yíng)養(yǎng)不均衡,素食者食譜中往往容易缺鐵、鋅優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2和B12等營(yíng)養(yǎng)素,將使糖友生活質(zhì)量降低、免疫力下降,不利于血糖的控制。

有些糖友,特別是老年糖友喜愛素食,認(rèn)為素食對(duì)人體健康大有好處,長(zhǎng)期拒絕肉食。

國(guó)際上許多研究都得出相似的結(jié)論:長(zhǎng)期素食可能導(dǎo)致糖友營(yíng)養(yǎng)不均衡,素食者食譜中往往容易缺鐵、鋅優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2和B12等營(yíng)養(yǎng)素,將使糖友生活質(zhì)量降低、免疫力下降,不利于血糖的控制。

因此,對(duì)于素食糖友獲得每日合理的營(yíng)養(yǎng),并使血糖控制在理想的水平,給出幾點(diǎn)飲食建議:

1.保證每日膳食總熱量攝入充足;

2.保證每日飲用奶制品,最好能達(dá)到2~3袋;

3.保證每日食用2~3個(gè)蛋或其制品;

4.保證經(jīng)常性的食用豆類及制品;

5.保證每日攝取足夠的新鮮蔬菜和一定數(shù)量的水果;

6.避免養(yǎng)成僅食用主食和少量素材的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣;

7.飯后最好不要立即喝茶,因?yàn)椴杷械镊匪峥赡軙?huì)妨礙鐵的吸收;

8.不宜攝入過多的膳食纖維,每日進(jìn)食粗糧不宜超過100克,因?yàn)檫^多的膳食纖維可能妨礙胃腸道對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收;

9.保證每日烹調(diào)用植物油達(dá)到30克;

10.確定食譜最好能征求營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生或主管醫(yī)生的意見和建議;

11.定期檢查血常規(guī)、尿常規(guī)和生化指標(biāo);

12.出現(xiàn)以下現(xiàn)象應(yīng)引起注意:經(jīng)常感冒、乏力、腹部不適、頭暈、注意力不集中、皮膚出現(xiàn)一樣表現(xiàn)、舌頭疼痛、脫發(fā)等,如果出現(xiàn)這些癥狀,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。

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