糖尿病飲食打法控糖5大迷思破解！

2019-01-21 來源：糖尿病同伴支持標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：六大類食物中：主食類、奶類、水果類是富含醣類的食物；豆魚肉蛋類、油脂類則不含醣；蔬菜類雖含有少量醣類，但大部分是纖維質(zhì)組成，所以對(duì)血糖只產(chǎn)生很小的影響。

是否有人這么跟您說「糖尿病飲食的限制很多，要小心挑選吃的食物喔??！」、或者「糖尿病飲食就是你得放棄所有你喜歡的食物…」。想必這些有關(guān)「糖尿病飲食」的談話可能會(huì)讓許多糖友覺得有些負(fù)面或是感到挫折。其實(shí)，糖尿病飲食并不是什么都不能吃的，只要適量，糖果、點(diǎn)心、餅干依然是糖友能吃的食物呢！

有鑒于此，IS營養(yǎng)師(ISweet，臺(tái)語有“愛漂亮”的諧音)想澄清五項(xiàng)糖尿病與其飲食上的迷思，好讓糖友們安心且在適量的規(guī)范內(nèi)放心吃；提高生活質(zhì)量、充分享受人生的樂趣。

迷思1：醣類(碳水化合物)對(duì)糖尿病不好

實(shí)際上，適量醣類攝取對(duì)糖尿病患者是有益處的。它們是構(gòu)成所有健康飲食的基礎(chǔ)。然而，醣類對(duì)血糖有很大的影響力，當(dāng)糖友們正在攝取食物的時(shí)候，血糖波動(dòng)幅度就可用來檢視醣類攝取情形，過猶不及的觀念形容醣類與糖尿病二者關(guān)系最合適了。許多醣類食物含有其他營養(yǎng)成分，如：全麥面包、高纖水果與蔬菜，就富含礦物質(zhì)、維生素以及纖維質(zhì)。

什么是含醣類的食物呢？

六大類食物中：主食類、奶類、水果類是富含醣類的食物；豆魚肉蛋類、油脂類則不含醣；蔬菜類雖含有少量醣類，但大部分是纖維質(zhì)組成，所以對(duì)血糖只產(chǎn)生很小的影響。

為了方便在含醣量相同的食物中選擇替換，營養(yǎng)師通常會(huì)教導(dǎo)糖友們簡(jiǎn)單的食物代換法。

例如，平常吃一兩(50克)大米，若改吃窩窩頭可吃一兩四(70克)，這樣吃到的含醣量是相同的。

l醣類是重要的營養(yǎng)素，提供細(xì)胞熱量與養(yǎng)分，控制血糖不是不要吃含醣食物，而是控制食物的份量(非常重要?。∮H愛的糖友們一定要牢牢記住啦)使身體得到適度的營養(yǎng)，既可維持身體機(jī)能又可保血糖穩(wěn)定。

迷思2：罹患糖尿病后得放棄所有的甜食？

這不是真的！糖友可以運(yùn)用許多策略來讓您的飲食計(jì)劃中出現(xiàn)甜點(diǎn)。以下有幾個(gè)方法不妨試試

l在甜點(diǎn)中運(yùn)用代糖(如：木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜…)

l減少甜點(diǎn)的攝取量。舉例：冰淇淋本來吃兩球，改吃一球就好、或是跟朋友分吃一份甜點(diǎn)。

l讓甜點(diǎn)含有更多的營養(yǎng)。舉例：制作甜點(diǎn)時(shí)改以全谷類、新鮮水果與植物油為食材。

l擴(kuò)寬甜點(diǎn)觀念，試著以水果、全麥葡萄干餅干、優(yōu)格等來替代冰淇淋、派餅與蛋糕。

迷思3：糖尿病患者不能喝粥

這種觀念是不正確的。粥屬于含醣類豐富的主食類，一碗粥的醣量和熱量相當(dāng)于半碗的白米飯，但因糊化程度較高，食用后較快吸收使血糖上升且較無飽足感(升糖指數(shù)較高；升糖指數(shù)，Glycemicindex，簡(jiǎn)稱GI)，所以，不是不能喝粥，而是需搭配一些含纖維質(zhì)的蔬菜類及含蛋白質(zhì)的豆、魚、肉、蛋類食物；或是煮雜糧粥，除了放白米外，再放點(diǎn)綠豆、紅豆、小米、蕎麥、燕麥、大豆…等粗糧，能增加纖維質(zhì)攝取量，使血糖平穩(wěn)緩慢上升。

迷思4：常聽糖尿病患者說：我吃的是無糖餅干，不影響血糖

這種認(rèn)知又不正確啦！讓我們來想一想，制作餅干的原料，除了糖之外，基本的原料還有面粉和油，而面粉本身也是一種醣類(碳水化合物)，就像白飯一樣，吃多了一樣會(huì)讓血糖上升，所以還是要適量攝取。建議如果當(dāng)點(diǎn)心，一次攝取量不要超過1份的醣量(15g醣)，否則，又會(huì)導(dǎo)致下一餐的餐前高血糖喔！

迷思5：南瓜是不是可以降血糖呢?

南瓜是主食，親愛的糖友們?cè)诔阅瞎蠒r(shí)請(qǐng)把它視為飯；1/2碗南瓜＝1/4碗白飯。在食物分類上，南瓜和米飯、馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、玉米等口感松散的食物一樣，都?xì)w屬于「主食類」，其他如薏仁、綠豆、紅豆，也是主食類食物，又稱為「淀粉類食物」或「全谷根莖類食物」，含有豐富碳水化合物，可為人體吸收速度快的葡萄糖，造成血糖上升、產(chǎn)生熱量。

最后建議糖友們血糖控制，并非只依賴嚴(yán)格地飲食控制，仍需遵循醫(yī)師開立的藥物服用或胰島素注射、自我監(jiān)測(cè)血糖加以檢討、規(guī)律適度地運(yùn)動(dòng)及保持心情愉快放松，相輔相成才能達(dá)到健康保健的功效，掌握「少糖、少油、少鹽和多纖維」的飲食原則，糖友在飲食方面還是可以放心地選擇均衡六大類食物，若能與專業(yè)營養(yǎng)師共同討論，設(shè)計(jì)符合自己的各類食物份量與熱量飲食控制，如此一來，親愛的糖友們?nèi)缤嘈猩嬍车男稳菰~將離您遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，還是能夠健康快樂的生活喔！

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品更多>

1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥36

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥54.5

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥115

本品配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥140

1.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。

健客價(jià)：￥6

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥44

適用于2型糖尿病患者；用于運(yùn)動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。

健客價(jià)：￥63

配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

健客價(jià)：￥65

單獨(dú)使用本品，建議聯(lián)合飲食及運(yùn)動(dòng)療法，達(dá)到控制非胰島素依賴型（2型）糖尿病血糖的作用。本品還可和磺脲類降糖藥或胰島素合并用以控制2型糖尿病人血糖。

健客價(jià)：￥37.5

高膽固醇血癥原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥（雜合子型）或混合型高脂血癥（相當(dāng)于Fredrickson分類法的IIa和IIb型）患者，如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意，應(yīng)用本品可治療其總膽固醇（TC）升高、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。在純合子家族性高膽固醇血癥患者，阿托伐他汀可與其他降脂療法（如LDL血漿

健客價(jià)：￥57

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥61

1.用于單純飲食控制和/或運(yùn)動(dòng)療法血糖水平未得到滿意控制2型糖尿病病人。2.可作為單用磺酰脲類或鹽酸二甲雙胍治療，血糖水平未得到滿意控制的2型糖尿病病人二線用藥。

健客價(jià)：￥10

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開始。

健客價(jià)：￥74

用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，還可能有減輕體重的作用。對(duì)某些磺酰脲類無效的病例有效。如與磺酰脲類降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。

健客價(jià)：￥29

健客價(jià)：￥10.8

利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用，配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。

健客價(jià)：￥66

對(duì)于飲食控制與運(yùn)動(dòng)加服二甲雙胍或磺脲類藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥10

用于單純飲食控制不滿意的II型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。

健客價(jià)：￥3.5