春天，是萬物生長、萬象更新的季節(jié)?！饵S帝內經·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”。意思是說，春季三個月所有生物推陳出新，欣欣向榮。人應適應季節(jié)，調養(yǎng)生氣，使機體與外界統(tǒng)一起來，謂之“春氣之應，養(yǎng)生之道也”，春季是最適合養(yǎng)生的季節(jié)。水果能為機體提供豐富的維生素及其他營養(yǎng)物質，是身體最好的保健品。以下就為大家介紹幾種春天的應季水果。

1.菠蘿

菠蘿營養(yǎng)價值豐富，果肉中除含有葡萄糖、蛋白質、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、尼克酸等維生素，以及易被人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。同時，菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質，幫助消化，消除炎癥和水腫，促進血液循環(huán)。尤其是過食肉類等油膩食物后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。

2.草莓

被營養(yǎng)學家美譽為“春天第一果”，是春季養(yǎng)生的佳品。草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP，以及大量蛋白質、有機酸、果膠等。草莓中含有的營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經，具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。

3.桑葚

3.春天正是桑葚成熟時，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、尼克酸等成分，有改善皮膚血液供應，營養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，并能延緩衰老。

4.山竹

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有維生素B1，B2，C4和一些礦物質。同時，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對體弱、營養(yǎng)不良者有很好的調養(yǎng)作用。山竹中含有的一種特殊物質有清熱解涼的作用，經常吃能解除人體燥熱，還可化解脂肪，潤膚降火。

5.櫻桃

春末夏初，櫻桃“先百果而熟”，它富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，防治缺鐵性貧血；又可增強體質，健腦益智，調中益氣，健脾和胃，祛風濕，同時對緩解食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。

春季時令的水果陸續(xù)上市，一些糖友聞水果色變，也有一些不加克制進食水果，這兩種做法都不正確。糖友應學會在正確的時間吃正確的水果，并應把握好食量。

菠蘿熱量不高（100克41大卡），生糖指數(shù)屬于中等水平，但是含糖量不低。血糖平穩(wěn)的情況下，糖友可以少量食用，以每天不超過30克為宜。吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。

有研究表明，常吃草莓可以降低餐后血糖水平和低密度脂蛋白水平，進而降低糖尿病和心臟病風險。因此糖友可以適量多吃草莓，但要控制總熱量。如果草莓多吃了一點，就要減少其他食物的攝入。

桑葚含煙酸、胡蘿卜素等，有止渴、養(yǎng)血功效，有研究說對糖尿病有輔助治療作用。但不可過量食用，因其含有溶血性過敏物質及透明質酸，易發(fā)生溶血性腸炎。

山竹含糖量很高，食用后血糖會迅速升高，這對于糖尿病人來說非常危險，糖友應避免食用山竹。

櫻桃中還含有豐富的果膠，有利于增加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者，在平時可以吃些櫻桃。

一年之際在于春，春天是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，快去挑選最適合你的應季水果吧!