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飲食控糖|糖友掌握這八大方法,怎么吃血糖都不高

摘要:雖然有方法可以避免外出就餐帶來的血糖波動,但糖尿病患者依然需要減少外出就餐次數(shù),以每周不超過3次為宜。外出就餐后的下一餐要注意飲食搭配,著重補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆制品、牛奶、菌類等,爭取做到一日飲食均衡。

 朋友聚會、家庭聚會,聚會高潮,都要出去吃飯,糖友們可犯難了!在外就餐常導致血糖不穩(wěn)定,把多日來平穩(wěn)的血糖攪得一塌糊涂。諾諾就教你八個方法,讓你外出就餐時也吃得游刃有余,血糖還平穩(wěn)。

 
防吃多
 
外出就餐時,面對“山珍海味”的誘惑,一不小心就吃多,導致血糖不穩(wěn)定。為了防止吃多,糖友們不妨試試下面4個方法:
 
1.外出就餐前適量吃些低熱量食物,這樣就不會餓著肚子去赴宴,有助于控制食量;
 
2.可根據(jù)平時飯量,將各種食物先夾到盤子里后再慢慢品嘗;
 
3.蜻蜓點水般地少吃,多樣性地品嘗,淺嘗輒止即知足,這樣既可以一飽口福,又可以穩(wěn)定血糖;
 
4.多說話,多照顧他人就餐,這樣就減少了自己用餐的時間,無形中可以少吃點。
 
多點素菜
 
在點菜時,一桌菜肴中素菜數(shù)目最好不要少于葷菜數(shù),其中以深顏色的蔬菜為佳,增加菌類食物的量。
 
在葷菜選擇上要以瘦肉類菜肴為主,盡量少或不選擇如豬腦、肥腸、肥肉等高脂食物,也可以豆制品來代替部分葷菜。
 
選著吃
 
有時候菜品的種類可能不是您決定的,但筷子掌握在自己手中,盡量選擇清蒸、涼拌、白灼、燉等烹調(diào)方式的菜肴,盡量避免各種醬汁,尤其警惕勾芡類食品。
 
為堅持少油、少鹽、少糖的原則,糖尿病患者可以準備一個清水碗,多油、多鹽的菜肴可以涮了再吃,也可以趁此機會,向共餐者介紹如何做到健康飲食。
 
帶有紅燒、煎炸、干鍋、水煮、干煸、香酥之類字眼的菜肴,往往用油量比較大,糖尿病患者少吃或不吃為妙,避免總熱量超標。
 
要巧飲
 
為了不使共餐者掃興,可以少量選用紅酒、啤酒、黃酒等低度酒,但要減少相應能量的主食。必須飲酒時,需按照如下原則:
 
1.控制飲酒量,啤酒不超過285毫升,紅酒不超100毫升,白酒不超30毫升。
 
2.盡量選擇酒精度數(shù)低的酒,如葡萄酒、啤酒等,高度烈性白酒應禁飲;
 
3.邊喝酒邊吃菜和主食,慢慢喝,血糖波動不會太大;
 
4.白酒最好加飲用純凈水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料稀釋后再喝。
 
5.不要喝甜酒。共餐的朋友勸你多吃多喝時,應堅定一點,必要時可告知你目前的身體狀況。
 
如果不喝酒,也要選擇健康的飲品。白開水是糖尿病患者最好的飲品,也可選擇綠茶、紅茶、豆?jié){等健康飲品。
 
先吃主食再吃魚肉
 
先吃主食再吃魚肉。如果首先開始吃魚、肉類,肯定會造成蛋白質分解轉變?yōu)槟芰浚Y果一方面浪費了很多蛋白質,另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物,增加肝臟和腎臟的負擔。
 
適量碳水化合物的供應可以幫助機體有效地利用蛋白質,因此吃大魚大肉前先吃點主食。
 
主食必吃
 
糖尿病患者多選擇粗糧制品做主食,如蕎麥、煮玉米、高粱米等粗糧,肉菜混合餡的餃子或包子、蒸雜糧、米飯等都是不錯的主食選擇,切忌不要在宴席上以粥作為主食。
 
餐藥配合
 
一定要清楚自己服用的藥物,注意用藥和進餐時間的配合。注射胰島素應該在飯前,且算好上菜的時間,最好上菜后再打針。如果發(fā)現(xiàn)需要等待的時間比預計的長,可以先要一份低糖的水果、面包或開胃菜,就餐時注意把這部分熱量減去。
 
使用胰島素的患者的進餐順序:主食、副食、喝湯,這里的湯品不要選擇咸湯或濃白湯。如果因為就餐而影響了藥物的使用,要加強血糖監(jiān)測,必要時補服或補打。
 
減少外出就餐數(shù)量
 
雖然有方法可以避免外出就餐帶來的血糖波動,但糖尿病患者依然需要減少外出就餐次數(shù),以每周不超過3次為宜。
 
外出就餐后的下一餐要注意飲食搭配,著重補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆制品、牛奶、菌類等,爭取做到一日飲食均衡。
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