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別吃!這些肉危險(xiǎn)!

2018-08-19 來(lái)源:湘潭糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:臘肉的營(yíng)養(yǎng)損失多,在制作過(guò)程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡,可以說(shuō),臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物

肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一

容易被人體消化、吸收和利用

含有人體必需的

氨基酸、維生素和微量元素

含熱量和脂肪較高

有利于控制主食的攝入

因此,湘潭糖尿病醫(yī)院專家建議,適量攝入肉類食物,以保持營(yíng)養(yǎng)均衡,對(duì)糖尿病患者是有利的,但從另一個(gè)角度來(lái)看,過(guò)量食用對(duì)控制血糖、血脂和體重又是不利的。

尤其是部分含脂肪與膽固醇量非常高的肉類,不僅對(duì)血糖不利,還容易使血脂異常,帶來(lái)心腦血管方面的問(wèn)題,譬如糖Sir.指出的這些。

雞心

膽固醇、脂肪含量較高;

過(guò)量攝取會(huì)加重糖尿病患者的脂類代謝紊亂,促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為血糖,從而使血糖升高;

所以糖尿病患者要少吃雞心。

臘肉

脂肪含量非常高,且含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇,是易導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)肉類”;

臘肉的營(yíng)養(yǎng)損失多,在制作過(guò)程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡,可以說(shuō),臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物;

另外,含鹽量較高,臘肉對(duì)很多人,特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年人而言,實(shí)在不是一種合適的食物。

香腸

脂肪和碳水化合物的含量很高,食用后不利于糖尿病病情的控制;

而且,香腸中添加的防腐劑,也會(huì)對(duì)原本已患病的身體造成更多的傷害。

豬蹄

豬蹄中熱量和膽固醇的含量很高,糖尿病患者少吃為宜。

動(dòng)物肝臟

含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膽固醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,維持成人的身體健康都有一定的益處;

此外,食用肝臟還具有防治某些疾病的作用,如角膜干燥癥、夜盲癥、角膜炎等因缺乏維生素A導(dǎo)致的眼病。

但是,動(dòng)物肝臟膽固醇的含量較高,糖尿病患者食用后會(huì)使血壓中的膽固醇含量升高,加重脂質(zhì)代謝紊亂。

而且,動(dòng)物的肝臟中還含有磷和鉀,對(duì)糖尿病并發(fā)腎病的患者會(huì)加重病情,所以糖尿病患者不宜食用動(dòng)物的肝臟。

魚籽

含有過(guò)高的膽固醇;

攝入過(guò)多會(huì)加重糖尿病患者脂類代謝紊亂,促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成血糖,從而使血糖升高,所以,糖尿病患者不宜食用魚籽。

總的來(lái)說(shuō),就是要避開高脂肪、高膽固醇的肉類。

糖友們可以多吃魚肉,適當(dāng)食用雞肉、鴨肉、鵝肉來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)均衡,豬肉、牛肉、羊肉也可食用,但最好少吃。
 

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