第一種：番茄

食用番茄能顯著的降低血壓水平和提升高密度脂蛋白的含量，所以它有助于降低人們患上心臟病的風(fēng)險，而心臟病是糖尿病患者一種常見和嚴(yán)重的并發(fā)癥。此外，番茄還富含鐵元素、維生素C和維生素E。美國糖尿病學(xué)會將番茄列為適合糖尿病患者食用的超級食物。

第二種：酸奶

富含鈣質(zhì)和益生菌，且熱量較低，能控制饑餓感。糖尿病患者適宜食用未添加糖分的原味酸奶。

第三種：蔬菜沙拉

綠葉蔬菜是鎂元素的極好來源，這種礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)血糖和胰島素水平。將新鮮的萵苣、菠菜、生菜等洗凈切碎，混合在一起，加入少許橄欖油、醋和胡椒粉，就可以食用了。

第四種：橄欖油

橄欖油所含有的不飽和脂肪酸有助于2型糖尿病患者降低血糖水平和改善胰島素的敏感性。在涼拌蔬菜沙拉和爆炒蔬菜時可以加入少許特級初榨橄欖油。

第五種：蘑菇

富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的蘑菇所含有的碳水化合物數(shù)量接近于零，食用后不會升高血糖水平。它所含有的鉀元素還有助于控制血壓水平，含有的膳食纖維能預(yù)防心臟病。令人驚訝的是，暴露于紫外線或陽光照射下的蘑菇能生成足夠的維生素D，可以滿足人們每日對維生素D的需求。

第六種：鱷梨

這種油性水果是可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維的極好來源。可溶性膳食纖維能防止血糖水平驟然升降，不可溶性膳食纖維能使人體的消化系統(tǒng)更有效率的運轉(zhuǎn)。

此外，鱷梨還富含對健康有益的不飽和脂肪酸，它有助于降低損害健康的低密度脂蛋白的含量。需要記住的是，它的熱量含量較高，所以每天食用半個即可。

第七種：藥草

迷迭香、牛至和牛膝草所含有的化合物有助于保持血糖水平穩(wěn)定。在食用烤肉時可以加入迷迭香，給番茄醬調(diào)味時可以加入牛至，做蛋類菜時可以添入牛膝草。經(jīng)過干燥的藥草其效力比新鮮的藥草還要強。需要記住的是，在使用這類型的藥草時需要適量，因為它們的味道過于強烈。

第八種：魚肉

富含蛋白質(zhì)的冷水魚（如鮭魚、鯖魚和金槍魚）只含有極少量的碳水化合物，所以并不會提升血糖水平。它們所提供的歐米伽3脂肪酸還能降低人們患上心臟病的風(fēng)險。