蜂蜜,在我們?nèi)粘I钪袩o處不在:
很多糖友便秘,早晨一杯蜂蜜水;
糖友感冒咳嗽時,口服止咳糖漿中含有蜂蜜,并且還感覺這種糖漿清涼止咳,效果很好;
糖友吃中藥,是用蜂蜜和中藥調(diào)出的蜜丸;
日常生活中:苦瓜配蜂蜜、蜂蜜水解酒、蜂蜜水改善睡眠等等;
糖友出國旅行時,外國人的早餐中經(jīng)常提供小包裝標有“honey”的蜂蜜。
蜂蜜那么甜,糖尿病患者到底能不能吃,本文就告訴您答案。
蜂蜜甜,會影響血糖,是這樣嗎
甜度,目前還不能用物理或化學的方法測定,只能憑人們的味覺感官判斷。通常以蔗糖的甜度為100(白糖沒有直接的甜度,但它含有95%的蔗糖),葡萄糖的甜度74,果糖的甜度170~180。
不要對甜度不以為然,水果的甜度一般10度就比較甜了(蘋果的甜度6~8),15度就很甜了(水蜜桃的甜度10),18度是稀有的甜了,比如哈密瓜的甜度19.7,就可以形容像蜜一樣甜了。
然而,蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖,兩者含量合計約占70%~80%,天然蜂蜜中蔗糖極少,不超過5%,所以蜂蜜的甜主要是甜度達到180的果糖造成的。
大家知道,果糖像葡萄糖一樣,也是單糖,很容易消化吸收,但吸收以后,并不會直接成為血糖。
一部分果糖在肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖之后,才會使血糖升高。故而果糖升高血糖的速度很慢,純果糖的升糖指數(shù)僅為23.0,遠低于綿白糖(83),蜂蜜(73)。
大家看明白了吧?在含糖量相等的情況下,含有果糖成分的蜂蜜更甜一些,但影響血糖反而低。
在糖類中,蜂蜜也是熱量最低的。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)物質(zhì),并且含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。
蜂蜜的主要成分含有葡萄糖和果糖兩種單糖,不用人體分泌消化酶就能很快被直接吸收。但直接吸收并不代表全部直接影響血糖,下面表1中,幾種常見的蜂蜜中,果糖在蜂蜜中,所占的比例甚至比葡萄糖還要高,所以影響血糖蜂蜜比白糖少。
選擇代糖,為何不選蜂蜜呢
代糖,或者叫甜味劑,是一類只提供甜味不提供熱量的物質(zhì)。它們不參與糖的代謝,因而不會影響血糖。食品中經(jīng)常添加的果葡糖漿就是常見的甜味劑。它的主要成分就是果糖(42%~90%)。
但代糖并沒有想象得那么好。代糖的甜度明顯高于蔗糖,長期用代糖可能會改變味覺習慣,吃得更甜,特別是它含有高濃度的果糖。果糖不能多吃,因為不利于血脂控制。過多的果糖會在肝臟中合成脂肪,導致甘油三脂升高。
蜂蜜中含有果糖是天然的,是小蜜蜂自身加工而來,白糖是由甘蔗和甜菜經(jīng)過工業(yè)加工而來,果葡糖漿是使用糧食淀粉加工而來。
所以,糖友寧可吃代糖,也不敢吃蜂蜜是不可取的。
如何選擇蜂蜜
建議糖尿病患者選擇果糖含量高的蜂蜜。怎么判斷蜂蜜中哪些是葡萄糖,哪些是果糖呢?這里面有兩個小竅門——溫度和比例:
一般蜂蜜在13攝氏度以下會產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。如果在天氣寒冷時,放到室外(天熱放進冰箱),蜂蜜慢慢就出現(xiàn)結(jié)晶,不結(jié)晶的部分自然就是果糖了。
其次,果糖的比例越高,結(jié)晶越不容易出現(xiàn)(葡萄糖與果糖的比例1:0.9時結(jié)晶快,1:1時慢,1:2時一般不出現(xiàn)結(jié)晶)?;被郏ㄆ咸烟桥c果糖的比例2:3)就不容易結(jié)晶,油菜蜜(葡萄糖與果糖的比例2:3)就結(jié)晶快(各地蜂蜜的品質(zhì)可能略有不同)。
滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥11滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥131.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價: ¥8滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥17滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調(diào)節(jié)代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價: ¥10養(yǎng)陰滋腎,生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。
健客價: ¥95貝前列素鈉片:改善慢性動脈閉塞性疾病引起的潰瘍、間歇性跛行、疼痛和冷感等癥狀。 西洛他唑片:改善因慢性動脈閉塞癥引起的潰瘍、肢痛、冷感及間歇性跛行等缺血性癥狀。輔助治療動脈粥樣硬化,血栓閉塞性脈管炎,糖尿病所致肢體缺血癥,大動脈。
健客價: ¥1600本品不能替代藥物。
健客價: ¥24.5治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
健客價: ¥59單藥治療 本品配合飲食控制和運動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應的
健客價: ¥100本品不能替代藥物。
健客價: ¥28硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。 磷酸西格列汀片:單藥治療 本品配合飲食控制和運動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價: ¥748該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監(jiān)測
健客價: ¥456利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價: ¥59本品配合飲食和運動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥137阿司匹林對血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林腸溶片適應癥如下:降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風險預防心肌梗死復發(fā)中風的二級預防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風險降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風險動脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后,如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(shù)(PTCA),冠狀動脈旁路術(shù)(CABG),頸動脈內(nèi)膜剝離術(shù),動靜脈分流術(shù)預防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險因素者(冠心病家族史、
健客價: ¥17.8適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島b 細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等)。
健客價: ¥18適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染創(chuàng)傷、酮癥酸中毒等),不合并妊娠,無嚴重的慢性并發(fā)癥。
健客價: ¥25適用于控制飲食、運動療法及減輕體重均不能充分控制血糖的2型糖尿病。 格列美脲分散片不適用1型糖尿?。ɡ?,有酮癥酸中毒病史的糖尿病患者的治療)、糖尿病酮癥酸中毒或糖尿病前驅(qū)昏迷或昏迷的治療。
健客價: ¥20配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥62用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥54.9對于飲食控制與運動加服二甲雙胍或磺脲類藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。
健客價: ¥12本品可作為單藥治療,或與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上用于2型糖尿病患者改善血糖控制。 (詳見包裝內(nèi)部說明書)
健客價: ¥84用于飲食控制和運動加服二甲雙胍或磺酰脲類藥物,未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者,可做為二線治療藥物。
健客價: ¥21