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關(guān)于高低碳水的問題回答(一)

摘要:這篇文章會回答我在過去幾周中收到的最常見的三類問題,關(guān)于實(shí)驗(yàn)的問題,低碳水意識的問題以及長期的健康問題。
這篇文章會回答我在過去幾周中收到的最常見的三類問題,關(guān)于實(shí)驗(yàn)的問題,低碳水意識的問題以及長期的健康問題。
 
減少碳水一直都是我改善血糖控制并且減輕我糖尿病管理負(fù)擔(dān)的重要方式。我五年前就開始這么做,一直以來我的體重維持的很好,血壓膽固醇也都在健康的水平。當(dāng)然就目前而言,沒有任何科學(xué)文獻(xiàn)可以證明我的觀點(diǎn)。ADA2014年的營養(yǎng)治療建議指出,對于糖友的理想碳水?dāng)z入量的標(biāo)準(zhǔn)是沒有證據(jù)的,不確定的。到目前為止嚴(yán)重缺乏關(guān)于不同飲食如何影響糖友長期健康的研究。這也是為什么我在之前的文章結(jié)尾提示說在進(jìn)行任何調(diào)整前都需要先跟醫(yī)生進(jìn)行交流的原因。
 
當(dāng)然我希望在未來幾年可以看到關(guān)于這方面的研究成果,因?yàn)檫@確實(shí)很重要。在此期間我會繼續(xù)回復(fù)大家的不同看法和意見。
 
關(guān)于實(shí)驗(yàn)的問題
 
1.你使用的胰島素增加了34%,那么你的體重是否增加?
 
事實(shí)上我并沒有記錄我的體重?cái)?shù)據(jù),所以我不確定體重是否有變化。但是我猜測僅僅是12天的話體重應(yīng)該沒有多大的變化。
 
盡管攝入了差不多數(shù)量的卡路里,但是對于高碳水意識來說,我確實(shí)會經(jīng)常感到饑腸轆轆,這可能是因?yàn)楦咛妓嬍车氖澄锔吞妓牟煌?,也有可能是因?yàn)槟氵@對我來說是一種新的飲食風(fēng)格。高碳水飲食也會導(dǎo)致更多的低血糖,隨著時(shí)間的推移,較多的加餐可能會導(dǎo)致體重增加,但是我不確定。
 
也有一些讀者聯(lián)系了我說通過低碳飲食減少了胰島素的劑量并且減輕了體重。有一個(gè)糖友是這樣說的,低碳飲食是我減肥成功并且保持體重的唯一方法,同時(shí)我也不再需要像過去那么多的胰島素來維持血糖水平了。
 
這并不奇怪。碳水化合物是升高血糖的主要因素,也就是說高碳水飲食比低碳水飲食需要更多的胰島素來維持相同的血糖水平。
 
有一些組織,像美國糖尿病協(xié)會ADA,美國臨床內(nèi)分泌學(xué)家協(xié)會AACE等會把體重增加作為胰島素的副作用之一。低碳水飲食的另一個(gè)優(yōu)勢就是減少胰島素的劑量。

2.在你更換飲食的時(shí)候,你會遇到很多不熟悉的食物,是通過什么樣的方法快讀找到胰島素劑量和碳水的比例的?
 
高碳水飲食對于我來說絕對是新鮮的,知道實(shí)驗(yàn)結(jié)束我也還是認(rèn)為這其中有可以改進(jìn)的地方。但是從某些角度來說這還是一個(gè)幾乎理想的高碳水實(shí)驗(yàn),我會計(jì)算所有的碳水,我佩戴著CGM,餐前就注射好胰島素,我吃的都是全谷物,沒有垃圾食品以及過度加工的視頻,同時(shí)還保持運(yùn)動(dòng)。
 
也有一些糖友指出說在日常生活中的高碳水飲食會比我的實(shí)驗(yàn)中更具有挑戰(zhàn)性。所以實(shí)際上在實(shí)驗(yàn)中我可以把大劑量跟基礎(chǔ)劑量優(yōu)化好,但是在現(xiàn)實(shí)情況下高碳水飲食的記過可能比實(shí)驗(yàn)中更差。
 
除了優(yōu)化胰島素劑量,高碳水飲食還需要很多其他的工作,也更容易出錯(cuò)。把胰島素作用曲線跟碳水化合物的吸收曲線相匹配本身就是一件很有挑戰(zhàn)性的事情,隨著攝入的碳水化合物增加,這就會變得更困難?;诨顒?dòng)沒壓力,睡眠,碳水的類型以及其他很多因素,胰島素的需求可以有很大的變化,而高碳水飲食中額外的碳水會讓胰島素劑量變化更大。
 
3.在切換到高碳水飲食的時(shí)候你是怎么避免身體和精神上的影響的
 
精神上的影響會比較大,我的工作效率變慢了,思考速度變慢,每天做的事情都減少了。當(dāng)我的血糖變高的時(shí)候我通常會變得脾氣暴躁,當(dāng)我血糖變低的時(shí)候會變的健忘而遲鈍,這都是在高碳水飲食期間發(fā)生的。
 
同時(shí)高碳水飲食會增加我對糖尿病的失敗和沮喪感。當(dāng)然,這些感覺會隨著時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的積累而減少,但是高碳水飲食期間的高頻率檢查血糖,計(jì)算和壓力等會持續(xù)。
 
在身體方面,額外發(fā)生的高血糖和低血糖就已經(jīng)讓我筋疲力盡了。高碳水飲食期間的運(yùn)動(dòng)通常需要更認(rèn)真規(guī)劃,因?yàn)轶w內(nèi)殘留的胰島素會比較多。我正在這兩種飲食期間都保持了類似的活動(dòng)水哦,但是這兩者似乎都沒有額外消耗的精力去鍛煉。
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