咖啡巧克力與2型

2018-08-11 來源：小番茄標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：大自然賦予了人類兩種特別美味的豆類，巧克力豆和咖啡豆。除了給人帶來快樂以外，有些新的研究發(fā)現，這兩種神奇的豆類可以幫助預防糖尿病。

大自然賦予了人類兩種特別美味的豆類，巧克力豆和咖啡豆。除了給人帶來快樂以外，有些新的研究發(fā)現，這兩種神奇的豆類可以幫助預防糖尿病。

咖啡與2型糖尿病

丹麥研究人員最近發(fā)現咖啡因可以增加胰島素分泌，降低空腹血糖水品，改善實驗小鼠的胰島素敏感性。以前的一些研究表明咖啡對糖尿病有幫助，但是大部分研究人員認為這是咖啡因的好處。

這項研究指出，咖啡中有1000多種其他化學物質，咖啡醇（cafestol）可能是其中最有價值的物質之一。這也就可以解釋為什么不管咖啡中是不是含有咖啡因都可以降低血糖水平。但并不是總是這樣，在一些關于咖啡的研究中，有時候血糖也會升的很高，這一般都被歸咎于咖啡中額外添加的奶油和甜味劑。

研究人員用咖啡醇喂養(yǎng)了小鼠十周，同時跟沒有咖啡醇的小鼠做對比發(fā)現，喂食了咖啡醇的小鼠的血糖下降了28~30%，胰島素敏感度增加了42%，β細胞產生的胰島素增加了75~87%。

丹麥研究人員的另一項研究發(fā)現咖啡醇和咖啡酸是可以在有葡萄糖的情況下增加胰島素的產量，這也是GLP-1受體激動劑（腸降血糖素）的一類藥物所做的。同時咖啡醇對于葡萄糖的吸收也有幫助。然而，你平時喝到的咖啡中僅僅含有很少很少的咖啡醇，大部分的咖啡醇都被過濾了，你需要喝濃咖啡，土耳其咖啡或是希臘咖啡才有可能攝入稍多一些的咖啡醇，同時咖啡醇也會引起膽固醇升高，這對于有些人來說也看是一個困擾。

這對于嚙齒類動物來說是好事情，但是對于人來說呢？哈佛大學公共衛(wèi)生學院（HSPH）研究人員從三項大型研究中查看了12萬多人的記錄。根據今日醫(yī)學新聞報道，每天至少一杯咖啡的人發(fā)生2型糖尿病的概率降低11%。該研究發(fā)表在Diabetologia雜志上，我們的研究結果證實了以前各項研究的結果，較高的咖啡消耗與較低的2型糖尿病風險有關。

巧克力和2型糖尿病

楊百翰大學和弗吉尼亞理工大學的研究人員正在研究黃烷醇，這是在可可豆中發(fā)現的抗氧化劑。他們似乎可以預防嚙齒類動物的糖尿病。

抗氧化劑可以保持我們的細胞免受血液中氧氣的傷害，你可以參考金屬的生銹。我們的細胞周圍會有大量的氧氣，這些氧分子被稱為自由基。

抗氧化劑通過與自由基結合來保護細胞。根據博客里健康中心的說法，抗氧化劑是通過自我氧化來保護我們的細胞。在大多數情況下，我們的抗氧化劑存儲足夠我們使用，但是我們也需要保持抗氧化劑的供應。

巧克力中含有很多稱為黃烷醇的抗氧化劑，它們似乎可以幫助嚙齒類動物控制血糖和體重。今日醫(yī)學新聞報道說，對于攝入可可化合物的高脂飲食的大鼠中，肥胖水平下降，對于葡萄糖的處理能力提高。

同時研究人員建議不要吃太多的巧克力，同時高糖高脂的巧克力不能幫助預防糖尿病，但是每天一兩塊黑巧克力可能會有幫助。