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糖尿病可以吃海參嗎?原島佳品:放心吃!堅(jiān)持吃!

摘要:絕大多數(shù)糖尿病的病人都會(huì)有這種疑問,海參中含有多糖,吃海參會(huì)不會(huì)使我的血糖更高?其實(shí)糖尿病中的糖是指葡萄糖(單糖),而海參中含有的糖分是粘多糖即多糖,主要指硫酸軟骨素和海參鹽藻聚糖硫酸酯等,不是一樣的概念。

絕大多數(shù)糖尿病的病人都會(huì)有這種疑問,海參中含有多糖,吃海參會(huì)不會(huì)使我的血糖更高?其實(shí)糖尿病中的糖是指葡萄糖(單糖),而海參中含有的糖分是粘多糖即多糖,主要指硫酸軟骨素和海參鹽藻聚糖硫酸酯等,不是一樣的概念。所以糖尿病的的病人是絕對可以吃海參的,但是一定要吃品質(zhì)好的好海參!

糖尿病病人吃海參的三大好處:

1

海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細(xì)胞活性,具有平抑高濃度血糖的作用,是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。

2

海參還含有幾十種營養(yǎng)成分,尤其是氨基酸組成接近理想模式,糖尿病患者服用后可有效補(bǔ)充飲食上攝取不到的維生素和微量元素,能夠有效預(yù)防血管性病變等各種糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

3

海參的酸性粘多糖具有強(qiáng)大的修復(fù)和再生功能,會(huì)緩慢的修復(fù)受損和失去活力的胰島細(xì)胞,激活和再生胰島細(xì)胞的分泌功能。因此,海參可以輔助促進(jìn)胰島功能的逐漸恢復(fù)。

糖尿病人飲食注意:

糖尿病是有遺傳傾向的常見的內(nèi)分泌疾病,除了碳水化合物外,還有蛋白質(zhì)、脂肪代謝異常。時(shí)間久了可能導(dǎo)致多系統(tǒng)損害,引起眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變,造成功能缺陷及衰竭。

糖尿病宜吃:

1.高纖維食物;2.含糖低的蔬菜;3.多吃含鈣的食物;4.富含硒的食物;5.富含維生素B和維生素C的食物;6.五谷雜糧。

糖尿病忌吃:

1.少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物;

2.飲食不可太咸,少吃膽固醇含量高的食物;

3.少吃精制糖類的食物;

4.含淀粉質(zhì)高的食物及中西式點(diǎn)心均應(yīng)按計(jì)劃的份量食用,不可隨意吃,以免過量吸取。
 

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