每位糖友都有這樣的體會:一旦感覺饑餓,就希望立即吃到食物,甚至看到啥就吃啥,控制血糖就顧不上了,導致餐后血糖升高。
究竟有沒有既能吃飽,血糖還能控制良好的方法呢?
在回答這個問題之前,我們先看一下哪些飲食結構會導致餐后血糖升高。
3種飲食結構導致血糖升高
1高碳水化合物飲食結構
按照碳水化合物計數(shù)法的原則,食物中的碳水化合物90%~100%轉化成葡萄糖,餐后5~15分鐘即可在血液中出現(xiàn),食物中的蛋白質(zhì)和脂肪分別有35%~60%和10%~15%轉變成葡萄糖,而且速度非常緩慢。因此餐后血糖水平主要由所進食的碳水化合物數(shù)量決定。
如果三餐是饅頭、米飯、燒餅、稀飯、炒菜、肉蛋這種傳統(tǒng)飲食,碳水化合物占到3/4,這種飲食結構即便吃飽,也是以升高餐后血糖為代價,要果斷放棄。
2高脂肪飲食結構
食物中脂肪有10%~15%會轉變成葡萄糖,因此貌似不影響餐后血糖,但由于脂肪的熱量高,長期的高脂肪飲食會嚴重增加體重。
如果三餐是以炸油條、油餅、肉夾饃、炸糕為主,午餐是排骨,晚餐又是涮羊肉、烤串等飲食結構,空閑時吃瓜子、花生等零食減壓,饑餓時吃無糖餅干、桃酥、花生等高碳水化合物、高脂肪等食物,這種無肉不歡,看著電視吃零食的習慣,勢必在“吃飽”“撐時候”“吃了減壓”的同時,造成餐后血糖的失控,甚至由于吸收緩慢,餐后3~4小時血糖仍居高不下。
這種飲食結構需要放棄。
3高水分稀飯飲食結構
凡是含水分高的食物,由于容量大,能及時飽腹,但對血糖影響不同。主要包括以下3種情況:
稀飯能迅速飽腹,但不“撐時候”,并且餐后升糖迅速,所以要果斷放棄。
水果能迅速飽腹,但也不“撐時候”,并且餐后升糖迅速,所以只能在血糖達標后,減主食后吃少量。
蔬菜是飽腹的強大生力軍,并且在所有食物中,含糖量最低,水分含量高,所以要盡量多吃。
餐后血糖平穩(wěn)的飲食原則
大力推薦以高蛋白、粗雜糧、蔬菜為主的飲食結構,飽腹又低糖。
按照“中國2型糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南2013版”中推薦的餐前負荷法,以高蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物、膳食纖維以及低升糖指數(shù)的餐前負荷模式,有助于降低以及穩(wěn)定血糖,并且有很好的飽腹感。
按照這個方法,既然可以收到控制食欲、預防饑餓、減少下一餐食量和改善餐后血糖的多方面好處。具體操作如下:
主食:需具備“高蛋白質(zhì)高纖維”的特征,這樣飽腹感持續(xù)時間最長,而“低脂肪高水分”在剛吃完之后飽腹感最強,但吃完后持續(xù)時間短。
比如莜麥面的蛋白質(zhì)含量達到了12.2克/100克(小麥粉10.3),莜麥面碳水化合物75.2克/100克(小麥粉63.2),莜麥面膳食纖維4.6克/100克(小麥粉0.6),莜麥面升糖指數(shù)25.1(小麥粉60.9),所以有句西北這句諺語“四十里莜麥三十里糕,二十里白面餓斷腰”。
選擇高蛋白質(zhì)、低能量密度的產(chǎn)品:低能量餐前方便飽腹食物推薦選擇牛奶、酸奶和豆?jié){。它們富含營養(yǎng)物質(zhì),可以提供一小時以上的飽腹感,而且飲用攜帶十分方便。一旦饑餓感褪去,便可以心平氣和地選擇更健康的正餐食品。
合理的飲食搭配:多選用粗糧、豆類、蔬菜、低脂肪的魚蝦肉蛋類和奶類,按照餐盤四分之一主食,四分之一魚蝦肉蛋類,二分之一的蔬菜的餐盤法比例,就不難搭配出飽腹感強、營養(yǎng)價值高、有利于降低血糖和血脂的三餐。
按照以上方法,就可以達到既能吃飽,又可以控制餐后血糖。
配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥59魚躍血糖試紙必須與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥58與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥22用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥491.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價: ¥10該產(chǎn)品主要用于對末梢全血樣本中的葡萄糖含量進行監(jiān)測。
健客價: ¥119適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。
健客價: ¥55高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價: ¥62該產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護人員查看、分析和評估由掃描式葡萄糖監(jiān)測
健客價: ¥456用于單純飲食控制不滿意的Ⅱ型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者,用本藥不但有降血糖作用,還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類療效差的患者可奏效,如與磺酰脲類、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類降糖藥合用,較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者,以減少胰島素用量。
健客價: ¥13阿司匹林對血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林腸溶片適應癥如下:降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風險預防心肌梗死復發(fā)中風的二級預防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風險降低穩(wěn)定性和不穩(wěn)定性心絞痛患者的發(fā)病風險動脈外科手術或介入手術后,如經(jīng)皮冠脈腔內(nèi)成形術(PTCA),冠狀動脈旁路術(CABG),頸動脈內(nèi)膜剝離術,動靜脈分流術預防大手術后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險因素者(冠心病家族史、
健客價: ¥17.81.高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL
健客價: ¥471.高血壓。 2.冠心病。 3.慢性穩(wěn)定性心絞痛(勞累性心絞痛)。
健客價: ¥36本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療(如:運動治療、減輕體重)仍不能適當控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(IIa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(IIb型)。 本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時使用。
健客價: ¥22用于體外血糖檢測。
健客價: ¥199用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥58本品適用于病毒復制活躍,血清轉氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥90配合飲食控制,用于:1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥44本品適用于治療2型糖尿?。寒旓嬍澈瓦\動不能有效控制血糖時,本品可做為單藥治療,或者當二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時,本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。
健客價: ¥67該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥179該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。
健客價: ¥256補養(yǎng)氣血。用于面色萎黃,頭暈乏力,月經(jīng)量少色淡。
健客價: ¥15測量血糖濃度。
健客價: ¥55健脾養(yǎng)胃,補血生津。用于小兒缺鐵性貧血及營養(yǎng)不良性貧血。
健客價: ¥45