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糖尿病友吃飯流程有一套 [糖尿病飲食]

2017-10-08 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖友用餐流程有哪些關(guān)鍵點(diǎn)?來(lái)看看北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生于康的說(shuō)法

   每次吃飯,酒水一涼菜一熱菜一湯一主食一水果,你是否經(jīng)歷過(guò)這樣的吃飯流程呢?其實(shí),如此吃飯,并不利于身體健康。糖友用餐流程有哪些關(guān)鍵點(diǎn)?來(lái)看看北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生于康的說(shuō)法:

 
  飯前喝點(diǎn)鮮豆?jié){
 
  飯前喝飲料、茶水都是不好的習(xí)慣。碳酸飲料會(huì)妨礙腸胃對(duì)食物的消化吸收;茶喝多了也會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)的豐富性和全面性。而且,許多飲料都是冰凍的,會(huì)刺激胃部,造成胃痙攣、胃炎或胃痛。因此,飯前聊天的時(shí)候,喝點(diǎn)純果汁或鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇。

  小碗湯最好放在正餐前喝
 
  飯后喝湯會(huì)沖淡食物消化所需的胃酸。如果是濃湯的話,還會(huì)帶來(lái)很多的鹽分和油脂,會(huì)讓身體不堪重負(fù)。建議在正餐前喝點(diǎn)湯,不僅可以補(bǔ)充水分,潤(rùn)滑并保護(hù)消化道,也有利于溶解食物,促進(jìn)食物的消化和吸收。
 
  點(diǎn)涼菜別拿肉開(kāi)道
 
  涼菜本來(lái)可以平衡主菜油脂過(guò)多和蛋白質(zhì)過(guò)剩的問(wèn)題,但如果吃肉類(lèi)的話就不理想,最好是生拌蔬菜或者是根莖類(lèi)食物,如藕片、山藥等就不錯(cuò),配上一兩個(gè)魚(yú)肉類(lèi)涼菜和豆制品。這些食物可以保證膳食纖維和鉀、鎂等元素的攝入量。
 
  水果不宜飯后吃
 
  飯后馬上吃水果是一個(gè)健康的飲食習(xí)慣,這個(gè)時(shí)間吃水果會(huì)快速提高血糖,增加胰腺負(fù)擔(dān)。主食中消化較慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻塞消化較快的水果,增加腸道負(fù)擔(dān),減少部分營(yíng)養(yǎng)素攝入,并且水果如果不能及時(shí)消化,在體內(nèi)37℃的環(huán)境中,還很容易腐爛產(chǎn)生毒素。
 
  綜上所述,吃飯正確的流程是,聊天時(shí)先喝點(diǎn)豆?jié){或者鮮果汁,然后喝一小碗湯,涼菜可以是加點(diǎn)醬料的生拌蔬菜,再吃點(diǎn)素菜,然后吃一點(diǎn)米面主食,最后才吃魚(yú)蝦和肉類(lèi)等高蛋白高脂肪食物,而水果則最好安排到兩餐之間。
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