注意！清明快到了，千萬(wàn)別吃它，比毒蛇還毒！

2017-07-26 來(lái)源：糖友管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，水多汁甜，備受人們喜愛(ài)。可你知道嗎，如果吃紅心變質(zhì)甘蔗，嚴(yán)重可致人死亡！尤其是清明前后氣溫升高，甘蔗更易霉變，所以，民間有這么一個(gè)說(shuō)法：“清明蔗，毒過(guò)蛇！”，意思就是清明前后的甘蔗那簡(jiǎn)直是比毒蛇還要毒。

　　甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，水多汁甜，備受人們喜愛(ài)?？赡阒绬幔绻约t心變質(zhì)甘蔗，嚴(yán)重可致人死亡！尤其是清明前后氣溫升高，甘蔗更易霉變，所以，民間有這么一個(gè)說(shuō)法：“清明蔗，毒過(guò)蛇！”，意思就是清明前后的甘蔗那簡(jiǎn)直是比毒蛇還要毒。

　　吃霉變甘蔗中毒事件每年都發(fā)生

　　深圳一男童吃甘蔗導(dǎo)致無(wú)法自主呼吸，喪失神經(jīng)反射，醫(yī)生判斷很可能因甘蔗變質(zhì)所致！

　　更極端的案例是，湖北京山縣女孩王愛(ài)武，因在7歲時(shí)吃了一根爺爺從家鄉(xiāng)帶來(lái)的甘蔗，引起中毒，最后導(dǎo)致抽搐了三十幾年。

　　據(jù)專家介紹，如果吃了霉變的甘蔗，2—8小時(shí)后就有癥狀出現(xiàn)。中毒癥狀輕者為一時(shí)性消化道功能紊亂，中度者出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)劇烈嘔吐、陣發(fā)性抽搐、意識(shí)喪失，最后死于呼吸衰竭。幸存者也可能留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，導(dǎo)致終生殘疾。

　　發(fā)紅的甘蔗里有什么物質(zhì)那么毒？

　　北京市疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所專家介紹，氣溫升高，甘蔗非常容易發(fā)生霉變，發(fā)生霉變才會(huì)使甘蔗發(fā)紅，而霉變后的甘蔗中又含有節(jié)菱孢霉菌，其產(chǎn)生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質(zhì)，而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象。由于目前對(duì)治療霉變甘蔗中毒尚無(wú)特殊的療法，所以主要的預(yù)防措施就是不買(mǎi)、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗。

　　如何辨別霉變的甘蔗？

　　一摸，檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度。甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟，如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。

　　二看，看甘蔗的外觀和中心。正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，表示已霉變，這樣的甘蔗最好別買(mǎi)。

　　三聞，鑒別甘蔗有無(wú)異味。如果氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味，這樣的甘蔗千萬(wàn)不能吃。