2016-10-31
這些美食堪比毒藥晚上別再吃了
白天忙于工作、學(xué)習(xí)，晚上有充裕時間，不少人會在晚上進行吃喝玩樂，晚餐相當?shù)呢S盛，卻不想，晚餐食用錯誤對于健康有很大的傷害，下面就來看看，在晚上吃哪些食物會影響到健康。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
白天忙于工作、學(xué)習(xí)，晚上有充裕時間，不少人會在晚上進行吃喝玩樂，晚餐相當?shù)呢S盛，卻不想，晚餐食用錯誤對于健康有很大的傷害，下面就來看看，在晚上吃哪些食物會影響到健康。
植物激素（又稱植物生長調(diào)節(jié)劑）和動物激素（如避孕藥）完全是兩碼事。植物激素與動物激素的分子結(jié)構(gòu)完全不同，人用的避孕藥沒法讓水果無籽，植物激素也無法調(diào)節(jié)人的生長發(fā)育。大家可放心購買無籽葡萄。
熱食物突然進入低溫環(huán)境當中，食物中心容易發(fā)生質(zhì)變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結(jié)，促使霉菌的生長，從而導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食物的霉變。
花生油、菜籽油、豆油都屬于精制油；精制油其實是對毛油進行加工精煉，將毛油中對食用、儲藏等有害無益的雜質(zhì)去掉的成品油，因此精制油口感更好、更易保存。
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素）。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜，對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用，還有溶血作用。
人造加工肉制品，如火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感，都會加入一定比例的肥肉和淀粉等，導(dǎo)致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低營養(yǎng)。
青番茄含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)一一龍葵堿。食后會產(chǎn)生惡心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。生著吃危險性更大！
顏色淺，而且因為微生物將蛋白質(zhì)分解的比較充分，游離氨基酸較多，所以味道更鮮美，用來拌菜非常提味。而且現(xiàn)在很多廠家還喜歡再加入一些谷氨酸鈉和核苷酸二鈉（味精和雞精），使生抽變得鮮上加鮮。
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