醫(yī)生堅(jiān)決不碰的食物，你還在吃嗎？

2016-10-28 來(lái)源：今日大健康頭條標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：人造加工肉制品，如火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，導(dǎo)致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低營(yíng)養(yǎng)。

　　人們追求食品色、香、味和口感本來(lái)無(wú)可厚非，但當(dāng)食品的良好口感都來(lái)自人為制造和添加化學(xué)物質(zhì)時(shí)，就要注意了！

　　不要拿美味換取健康，下面這幾種食物一定要少吃！

　　1、人造奶油

　　“人造奶油”為了仿造天然奶油的形狀和味道，把植物油經(jīng)過(guò)加氫處理后變成固體，加入一些防腐劑、香精、色素等等。

　　例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長(zhǎng)期超量食用人造奶油，除了可能導(dǎo)致心臟疾病，還有可能誘發(fā)腫瘤。

　　2、派酥類食品

　　看一看派酥類食品的成分表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)十幾、二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號(hào)稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低。

　　這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，營(yíng)養(yǎng)素極少，各種口味基本都靠香精調(diào)和，多吃必然有害健康。

　　3、人造海味食品

　　魚丸、蝦丸、蟹棒等人造海味產(chǎn)品，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

　　這些食品添加劑“調(diào)配”出來(lái)的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。

　　4、人造加工肉食

　　人造加工肉制品，如火腿腸、肉罐頭為達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，導(dǎo)致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)、低營(yíng)養(yǎng)。

　　而且其中含有亞硝酸鹽，過(guò)量攝入亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用甚至?xí)掳?/p>

　　5、人造膠凍食品

　　果凍、布丁等膠凍食品，是以水、糖和增稠劑等加工而成的。為了使膠凍食品吃起來(lái)爽滑，都會(huì)加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，對(duì)于消化能力差的人可能會(huì)在腸道殘留。

　　這些膠狀物質(zhì)本身雖對(duì)人體無(wú)害，最終都會(huì)被排出體外，但卻會(huì)影響人體鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，對(duì)健康不利。

　　6、膨化食品

　　人造膨化食品一般都會(huì)使用膨化劑，而膨化劑中會(huì)含有大量的鉛和鋁，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

　　長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過(guò)多膨化食品，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。

　　7、過(guò)量的味精

　　味精攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，出現(xiàn)眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此，每道菜中添加的味精不應(yīng)超過(guò)0.5毫克。

　　味精中的谷氨酸鈉，在超過(guò)120℃時(shí)，容易轉(zhuǎn)變成可致癌物質(zhì)——焦谷氨酸鈉。因此，炒素菜時(shí)，關(guān)火10秒鐘后放味精；做葷菜時(shí)，關(guān)火2分鐘后放味精，這樣更安全。

　　8、罐裝番茄醬

　　罐裝番茄醬，是很不好的食品。罐子里襯中的樹脂含有雙酚，是一種會(huì)引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。

　　研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量，從而會(huì)抑制精子生長(zhǎng)或損害染色體。每升的罐裝番茄醬中，就會(huì)有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。

　　9、燒烤

　　燒烤因含有強(qiáng)致癌物，不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式，不僅會(huì)破壞食物原有的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學(xué)致癌物。

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