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喝咖啡,護(hù)心臟!科學(xué)家發(fā)現(xiàn)咖啡因竟能提高心臟細(xì)胞功能,每日飲四杯效果最好

2018-06-30 來(lái)源:奇點(diǎn)網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果喝咖啡真的對(duì)健康有好處,那么是怎么實(shí)現(xiàn)的呢?德國(guó)科學(xué)家破解了這其中的關(guān)鍵機(jī)密。原來(lái),咖啡中含有的咖啡因能夠促進(jìn)一種名為p27的蛋白質(zhì)進(jìn)入線粒體,增強(qiáng)心臟細(xì)胞的功能,一方面保護(hù)其免受損傷,另一方面也能夠促進(jìn)損傷之后的組織修復(fù)!

近期北京一直被架在35度以上,每天中午頂著炎炎烈日出去吃中飯,吃完了總得帶點(diǎn)冰飲料回來(lái)續(xù)命才能堅(jiān)持到晚上下班。別跟奇點(diǎn)糕說(shuō)總喝飲料不健康,確實(shí)頂不住……

不過(guò)諸多夏日冷飲里面確實(shí)還有比較健康的,例如提神醒腦的咖啡。曾有隊(duì)列研究表明,日常喝咖啡與全因死亡率更低有關(guān),特別是心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)也有下降。

如果喝咖啡真的對(duì)健康有好處,那么是怎么實(shí)現(xiàn)的呢?德國(guó)科學(xué)家破解了這其中的關(guān)鍵機(jī)密。原來(lái),咖啡中含有的咖啡因能夠促進(jìn)一種名為p27的蛋白質(zhì)進(jìn)入線粒體,增強(qiáng)心臟細(xì)胞的功能,一方面保護(hù)其免受損傷,另一方面也能夠促進(jìn)損傷之后的組織修復(fù)!而且,每天喝四杯咖啡,體內(nèi)的咖啡因濃度就足夠產(chǎn)生保護(hù)效果了!

研究者給小鼠喂食了一定量的咖啡因,發(fā)現(xiàn)衰老小鼠的心肌功能回到了年輕狀態(tài),而那些胖胖的小鼠心肌受損以后修復(fù)得也更快了!研究結(jié)果發(fā)表在PLOSBiology上[1]。

喝咖啡健康可不是奇點(diǎn)糕瞎吹,2012年,《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)美國(guó)科學(xué)家?guī)?lái)的隊(duì)列研究,分析了四十多萬(wàn)人的咖啡攝入習(xí)慣顯示,喝咖啡與全因死亡率降低有顯著關(guān)聯(lián),不論男女,都是在每天四杯咖啡的時(shí)候死亡率降低得最多,都降了12%以上!而且在心臟病方面有明顯的保護(hù)作用[2]。

過(guò)去的幾十年里,科學(xué)家們一直認(rèn)為,這種保護(hù)作用是因?yàn)榭Х纫蚺c腺苷酸受體之間的作用??Х纫蚩梢砸种屏姿岫ッ福≒DEs),增加細(xì)胞內(nèi)鈣離子的水平,通過(guò)這種方式來(lái)促進(jìn)細(xì)胞的功能。

但是這個(gè)猜測(cè)有一個(gè)致命的不足,那就是想要達(dá)到升高鈣離子的目的,血清里的咖啡因濃度至少得有500μM才行,可是這個(gè)濃度對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)已經(jīng)足以致死了[3]。況且研究者此前也做過(guò)估算,每天喝四杯咖啡,血清內(nèi)咖啡因的生理濃度應(yīng)該在30μM左右[4]。

顯然,抑制PDEs并不是喝咖啡健康的原因。

讓我們暫時(shí)放一放咖啡因的謎團(tuán),從今天的另一個(gè)主角,p27蛋白說(shuō)起。

p27蛋白的大名叫做細(xì)胞周期蛋白依賴性激酶抑制劑1B(CDKN1B),從這個(gè)名字也能看出來(lái)它是一種能夠調(diào)控細(xì)胞周期的蛋白,更具體一點(diǎn)說(shuō),它是一種抑制細(xì)胞周期的蛋白,能夠減緩、甚至阻止細(xì)胞的分裂,許多癌細(xì)胞為了自己能夠好好發(fā)展,都會(huì)選擇把p27干掉[5]。

因?yàn)檫@種抑制作用,所以有科學(xué)家猜測(cè),敲除p27對(duì)于保護(hù)心肌細(xì)胞是不是有好處呢?畢竟心肌梗死后面臨的一大問(wèn)題是細(xì)胞死亡,需要的正是細(xì)胞快速增殖,好補(bǔ)上死掉同伴的空崗呀。

然而令科學(xué)家摸不著頭腦的是,實(shí)驗(yàn)這么做了,觀察到的結(jié)果居然和預(yù)想的完全相反!敲除p27的小鼠別說(shuō)恢復(fù)健康了,它們的梗死面積更大,死亡率也增加了[6]。

可想而知,在調(diào)控細(xì)胞周期之外,p27一定還存在其他的功能。

就是在這種情況下,咖啡和p27被聯(lián)系了起來(lái)。

德國(guó)萊布尼茨研究所研究者在對(duì)咖啡因與細(xì)胞功能進(jìn)行研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn),咖啡因濃度的升高會(huì)促進(jìn)更多p27蛋白進(jìn)入線粒體。這引起了研究者的注意,因?yàn)閜27抑制細(xì)胞周期的功能主要是細(xì)胞核中實(shí)現(xiàn)的,事出反常必有妖。

果不其然,清除了進(jìn)入線粒體的這部分p27之后,心臟內(nèi)皮細(xì)胞的遷移能力大大降低了,這嚴(yán)重影響了新生組織的形成。另一方面,補(bǔ)充咖啡因則能夠促進(jìn)心肌纖維母細(xì)胞的增殖分化!

出于模擬正常生理咖啡因濃度的目的,研究者給小鼠的飲水中加入了適量的咖啡因,這樣小鼠體內(nèi)的咖啡因濃度可以達(dá)到30-50μM[4]。

這樣的飲水持續(xù)了十天之后,令人振奮的現(xiàn)象出現(xiàn)了!研究者對(duì)小鼠的線粒體呼吸功能進(jìn)行了檢測(cè),發(fā)現(xiàn)22個(gè)月大、已入花甲之年的小鼠,小心臟竟然活潑有力得像6個(gè)月大的年輕鼠一樣!

同樣的實(shí)驗(yàn)也在另一群小鼠中進(jìn)行。這些小鼠被故意喂得肥肥胖胖,表現(xiàn)出了一些前驅(qū)糖尿病的癥狀,眾所周知,肥胖人群和糖尿病人群發(fā)心梗的風(fēng)險(xiǎn)也是很高的。在喝了10天加料水之后,小鼠們經(jīng)受了一次心肌缺血損傷,模擬心梗的發(fā)作。

咖啡因又立功了,三周過(guò)去,喝了咖啡因水的心梗小鼠明顯恢復(fù)得更好,疤痕更小,心肌壁厚度也更趨向于正常!

可見(jiàn)補(bǔ)充了咖啡因的小鼠(下)心肌壁明顯更健康

所以想喝飲料的時(shí)候,不妨喝點(diǎn)咖啡唄?只要你不加奶不加糖,它就是一種低卡又健康的飲料了(呸那有什么好喝的)。不愛(ài)喝咖啡又不想浪費(fèi)這個(gè)健康tip的朋友,茶、可樂(lè)、能量飲料都含有不同量的咖啡因,任君選擇[7]。

又找到了喝肥宅快樂(lè)水的新理由了呢

一杯(cup)是250ml

哦對(duì)了,孕媽們喝咖啡還是得注意點(diǎn)兒,雖然現(xiàn)在沒(méi)有很明確的證據(jù)顯示咖啡會(huì)對(duì)媽媽的身體有什么傷害,但是咖啡因攝入量過(guò)高的話,寶寶可能會(huì)比較容易長(zhǎng)胖哦[8]!

 

 

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