北京兒童醫(yī)院張主任：鮮奶優(yōu)于配方奶嗎？

2018-06-07 來(lái)源：信康杰靈標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：在這里我們首先來(lái)了解一下鮮奶與配方奶的特點(diǎn)。何謂鮮奶？鮮奶是經(jīng)工廠加工，在72~85℃進(jìn)行巴氏消毒，可消滅90%的細(xì)菌，塑料袋空氣隔絕期短，48~72小時(shí)的保質(zhì)期，2~6℃保存應(yīng)煮開再飲。

有的人認(rèn)為鮮奶之優(yōu)點(diǎn)在于一個(gè)“鮮”字，那么一定會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的寶寶有好處，特別是老年人常常會(huì)有這種想法認(rèn)為：鮮奶優(yōu)于配方奶，這一觀點(diǎn)是不正確的。

在這里我們首先來(lái)了解一下鮮奶與配方奶的特點(diǎn)。何謂鮮奶？鮮奶是經(jīng)工廠加工，在72~85℃進(jìn)行巴氏消毒，可消滅90%的細(xì)菌，塑料袋空氣隔絕期短，48~72小時(shí)的保質(zhì)期，2~6℃保存應(yīng)煮開再飲。由此可見鮮奶雖鮮，但它所含的營(yíng)養(yǎng)成分是有限的，以蛋白質(zhì)為主，卻缺少其他的維生素和礦物質(zhì)等；而配方奶則是一種干粉制劑，它以奶粉作為“載體”，根據(jù)不同人群的需求、通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)成分的比例，特別增加了礦物質(zhì)、維生素以及特殊的營(yíng)養(yǎng)成分配制而成，其保質(zhì)期長(zhǎng)，對(duì)保存溫度無(wú)過(guò)高的要求；而嬰兒奶粉不僅近乎于母乳，而且其中還強(qiáng)化了各種維生素、礦物質(zhì)以及微量元素等寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)素，在不同品牌的配方奶粉中還特別添加了DHA、β-乳清蛋白、核酸、多聚糖、益生菌以及牛磺酸等寶寶們所特別需要物質(zhì)。

因此，鮮奶并非優(yōu)于配方奶，如果家庭經(jīng)濟(jì)狀況允許，最好讓3歲以下的寶寶喝配方奶。