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健康管理之晚餐的重要性!

摘要:中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中,吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在國外,越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對健康有利,值得提倡。

  晚餐是一日三餐中的最后一餐,很多人對晚餐都采取忽視的態(tài)度,隨便吃吃就解決了,但是你知道嗎?吃錯晚餐可能會導(dǎo)致你的身體處于不健康的狀態(tài),影響生命,接下來我們就來看看有哪些食物晚餐時千萬不能碰……

  晚餐忌食

  1、辛辣食物

  晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

  2、黏硬食物

  晚上,腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進(jìn)入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

  3、產(chǎn)氣食物

  晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。

  4、剩飯

  不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)疾病。

  5、含酒精的飲品

  睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。

  6、油膩食物

  油膩的食物不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群,更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

  晚飯四原則:

  1、七分飽

  七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺:胃里還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進(jìn)食的速度也明顯變慢,而仍習(xí)慣性想多吃??扇绻咽澄锍纷撸瑩Q個話題,很快就會忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子,離開餐桌,以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。

  2、宜清淡

  晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食,口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯,想晚飯多吃一些補(bǔ)回來,這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食,加一些蔬果,清粥小菜是不錯的晚餐選擇;也可以少量吃肉,但以魚肉、瘦肉為佳。3補(bǔ)營養(yǎng)晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時機(jī)。比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆制品,晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝,適量補(bǔ)充即可。

  3、別太晚

  古人講究過午不食,但考慮到現(xiàn)代人的作息時間,在晚上5點至7點之間吃晚餐比較適宜,盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負(fù)擔(dān),會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班,也最好先吃飯再加班,或在加班時吃些餅干、點心等作為補(bǔ)充,以免晚餐吃太多。

  4、少應(yīng)酬

  中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中,吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在國外,越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對健康有利,值得提倡。

 

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