昨天，現(xiàn)代快報(bào)報(bào)道了吳中區(qū)兵富粉皮加工廠和相城區(qū)永和豆制品廠生產(chǎn)“問(wèn)題涼皮”一事。報(bào)道刊出當(dāng)天，記者再次和執(zhí)法人員來(lái)到了這兩家企業(yè)調(diào)查，前者生產(chǎn)的涼皮涼粉里初步檢測(cè)出含有明礬，經(jīng)營(yíng)者稱“現(xiàn)在只做合法的產(chǎn)品了，不添加任何添加劑”；后者生產(chǎn)粉皮的機(jī)器則已經(jīng)被查封。

　　兵富粉皮加工廠

　　涼皮、涼粉中都檢出明礬

　　昨天下午1點(diǎn)多，記者首先來(lái)到了吳中區(qū)兵富粉皮加工廠，工人們正在打掃衛(wèi)生。加工廠老板見(jiàn)記者來(lái)，趕忙說(shuō)：“現(xiàn)在只做合法的產(chǎn)品了，不敢放任何添加劑。一天只做兩三百斤豆制品，大約是以前的一半。”

　　吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)邱建軍告訴記者，此前扣押的涼皮、涼粉已經(jīng)過(guò)初步檢測(cè)，結(jié)果顯示，產(chǎn)品中未檢出防腐劑，但含有一定量的明礬，含量分別是52毫克/公斤和70毫克/公斤。4月28日，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已經(jīng)要求企業(yè)停產(chǎn)整改。針對(duì)企業(yè)現(xiàn)在還在生產(chǎn)，管理部門將加大監(jiān)管力度，加大密度派人到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，直到整改完畢。待完整檢測(cè)報(bào)告出來(lái)后，還將對(duì)企業(yè)進(jìn)行處罰。

　　為了保證市民吃上放心的淀粉制品、豆制品，吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昨天上午還召集了區(qū)里的所有這些加工企業(yè)主，要求企業(yè)先進(jìn)行自查自糾及時(shí)整改，接下來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，專項(xiàng)檢查企業(yè)的生產(chǎn)條件、人員資質(zhì)、衛(wèi)生狀況等，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，同時(shí)還將對(duì)市場(chǎng)上的銷售產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，以反查生產(chǎn)企業(yè)。

　　永和豆制品廠

　　生產(chǎn)涼皮的機(jī)器被查封

　　隨后，記者來(lái)到了永和豆制品廠。在生產(chǎn)豆制品的車間里，工人們依然沒(méi)穿工作服。老板解釋說(shuō)：“已在定制了，其他問(wèn)題也會(huì)很快整改到位。”據(jù)了解，4月29日，相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局三分局就給這家企業(yè)下達(dá)了整改通知書，生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)無(wú)紗窗、紗門、擋鼠板等防蟲防暑設(shè)施、物品凌亂、有雜物存放、食品制作操作人員未穿衛(wèi)生防護(hù)服、未戴衛(wèi)生防護(hù)帽等問(wèn)題都需要整改。

　　“這家豆制品廠生產(chǎn)涼皮確實(shí)是超范圍經(jīng)營(yíng)了，4月28日檢查當(dāng)天就將生產(chǎn)涼皮機(jī)器查封。”相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局三分局副局長(zhǎng)楊陽(yáng)稱，生產(chǎn)預(yù)包裝產(chǎn)品必須要辦好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，這家企業(yè)辦好許可證后才能生產(chǎn)涼皮。

　　4月28日，相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局三分局的執(zhí)法人員還對(duì)當(dāng)天生產(chǎn)的553噸涼皮進(jìn)行暫扣，其中40噸送檢。是否違規(guī)使用明礬則需要等檢驗(yàn)報(bào)告出來(lái)才能進(jìn)一步判定。

　　“超范圍經(jīng)營(yíng)、涼皮‘早產(chǎn)’、違規(guī)添加明礬等問(wèn)題，根據(jù)不同的違法行為都將分別作出處罰。”楊陽(yáng)說(shuō)。