慢性支氣管炎，是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。以咳嗽咳痰為主要癥狀，多在冬春季發(fā)作，晚期炎癥加重，癥狀長年存在。疾病進(jìn)展又可并發(fā)阻塞性肺氣腫、肺源性心臟病，嚴(yán)重影響健康。

慢性支氣管炎是我國的一種常見病、多發(fā)病。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，患病率為3%~5%，患病率隨著年齡的增長而遞增。50歲以上患病率可高達(dá)15%~24%，這說明老年人患慢性支氣管炎的幾率非常高，應(yīng)當(dāng)引起我們的重視。慢性支氣管炎患者除了積極進(jìn)行正規(guī)治療外，下面濟(jì)南哮喘病醫(yī)院專家就和大家來一起了解一下，慢性支氣管炎患者日常生活中的飲食禁忌注意事項(xiàng)吧！

慢性支氣管炎適宜吃什么

1.宜高蛋白、高維生素飲食：可選用雞肉、雞蛋、豬瘦肉、淡水魚、豆制品等，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)分解代謝的消耗，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。臨床緩解期在冬季最好吃羊肉、牛肉、狗肉等，以起到溫補(bǔ)的功效。還應(yīng)供給富含維生素C、維生素A及B族維生素的食物。維生素C能提高人體對(duì)傳染病及外界有害因素的抵抗力，促進(jìn)抗體的形成，提高白細(xì)胞的吞噬作用。維生素C多存在于新鮮水果和蔬菜中，如大棗、酸棗、山楂、柑、橘、西紅柿、菠菜、小白菜、大白菜等。維生素A能維持上皮細(xì)胞，特別是呼吸道上皮組織的健康，對(duì)減輕咳嗽、防治哮喘有一定的益處。維生素A在動(dòng)物性食物，如肝、腎、蛋黃、奶油等中含量最豐富。

2.宜選用具有健脾、益肺、理氣、止咳、祛痰作用的食物，如梨、橘、枇杷、大棗、百合、蓮子、銀耳、核桃、蜂蜜，以及豬肺、羊肺、牛肺等，這些食物既能強(qiáng)身又有助于癥狀的緩解。

3.宜增加液體攝入量：大量飲水有利于痰液稀釋，以清潔氣管。每日至少應(yīng)飲水2000mL。

慢性支氣管炎患者的飲食禁忌是什么

1.忌油煎炸及不發(fā)酵的面食：因?yàn)檫@些食物不易消化，食后妨礙脾胃運(yùn)化，生熱脹氣，煎耗津液，助濕生痰，以致咳嗽、咳痰癥狀加重。無論是急性支氣管炎，還是慢性支氣管炎，都應(yīng)當(dāng)忌食煎炸之物。

2.忌辛辣、油膩或過咸、過甜食品：甜食和咸食攝入過多會(huì)刺激咽喉，誘發(fā)咳嗽；辛辣食物，如辣椒、姜、蔥、蒜等攝入過多，在慢性支氣管炎發(fā)作期出現(xiàn)黃痰、黏痰等癥狀時(shí)會(huì)助熱化火，不利于控制炎癥；過食油炸食物和肥肉及糖果、奶油等過甜食品等可助濕生熱，致痰多黏稠不易咳出

3.忌海鮮食物：如黃魚、帶魚、蟹、蝦等應(yīng)忌食。

4.忌奶制品：因奶制品易使痰液變稠，感染加重，故應(yīng)忌食。

5.忌溫補(bǔ)食品：本病常由外邪引起，故急性期禁止食用具有溫補(bǔ)作用的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、公雞肉、麻雀、海馬、荔枝等。

6.忌大量飲酒：慢性支氣管炎患者飲用一定量的白酒，尤其是少量葡萄酒或?qū)Ｖ螝夤苎椎?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.xataih.com/zypd/zyts/ycyj/' target='_blank'>藥酒對(duì)本病有一定好處。但如果大量飲酒，不僅易造成肝損傷和腦萎縮，而且會(huì)使機(jī)體免疫功能降低、抵抗力減弱，容易使本病反復(fù)發(fā)作，癥狀逐漸加重，最終可導(dǎo)致肺氣腫和肺心病。

7.忌過酸食品：慢性支氣管炎患者不宜多食甘酸性涼食品，如椰子、櫻桃等，因甘可以生津、酸可斂津，均可聚生痰濕?！夺t(yī)林纂要》說：“多食生寒痰。”支氣管炎患者食用則會(huì)加重病情。

8.忌食醬：醬味咸容易積濕生痰，痰濁阻遏肺氣，會(huì)加重慢性支氣管炎的病變，故忌多食。

9.忌過熱、過冷食物：過冷或過熱食物可刺激氣管引起陣發(fā)性咳嗽，應(yīng)忌食。

慢性支氣管炎患者的食療方

冰糖雙耳

材料：水發(fā)白木耳、黑木耳各150克，冰糖、櫻桃各適量。

做法：白木耳、黑木耳擇洗干凈，放鍋內(nèi)，加水和冰糖燒至斷生，放入幾粒櫻桃即可。

功效：滋陰潤肺，補(bǔ)腎益腦，和血養(yǎng)顏。

蟲草燉鴨

材料：公鴨1只、冬蟲夏草30克，蔥白、姜片、料酒適量。

做法：將公鴨焯水洗干凈，入鍋放入冬蟲夏草、蔥白、姜片、料酒在小火燉2小時(shí)，用鹽調(diào)味，食肉喝湯。

功效：益氣止咳，滋陰化痰。

蜜餞雙仁

材料：桃仁、杏仁各250克，蜂蜜500克。

做法：杏仁調(diào)入鹽、料酒，入籠蒸約10分鐘，取出和桃仁一起放鍋中，加蜂蜜，燉至湯汁濃稠即可，當(dāng)點(diǎn)心食用。

功效：補(bǔ)腎益肺，止咳平喘。

蜜汁百合西瓜

材料：百合干、西瓜瓤、白糖、冰糖、蜂蜜各50克。

做法：把西瓜紅瓤切方丁，與百合一起放入鍋內(nèi)，加冰糖、白糖、蜂蜜燒開，當(dāng)點(diǎn)心食用。

功效：潤肺止咳，補(bǔ)中益氣，適用于燥熱、傷肺兩虛型。

山楂糕拌梨絲

材料：鴨梨1000克，山楂糕100克，糖50克。

做法：鴨梨去皮切絲，山楂糕切細(xì)絲，兩者放盤中，撒上糖，用筷子翻拌均勻，佐餐食用。

功效：清心潤肺，止咳化痰，健脾開胃。適用于脾、肺兩虛型，尤其適宜老年患者。