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糖友常吃蘿卜健康又長壽

2014-09-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蘿卜種類繁多,更可貴的是,每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價值。我國素有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的說法,因此,每周來頓“蘿卜開會”是一個不錯的選擇。

  蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質(zhì)地偏硬,宜切絲或條,快速烹調(diào),用于配羊肉做餡,味道極佳。蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。

  蘿卜種類繁多,更可貴的是,每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價值。我國素有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的說法,因此,每周來頓“蘿卜開會”是一個不錯的選擇。

  吃白蘿卜可化痰。白蘿卜含水分90%以上,可促進胃腸蠕動,促進大便排出。中醫(yī)認為蘿卜性涼,可化痰清熱。應(yīng)提醒的是,白蘿卜最好生吃或涼拌,而且蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高,食用時最好不要丟棄。

(實習(xí)編輯:劉睿昌)

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