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高血壓、糖尿病最怕的5種蔬果

摘要:傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胡蘿卜具有下氣補(bǔ)中、養(yǎng)腸胃、安五臟、利胸膈等功效。能夠防治動脈硬化、便秘,對食欲不振、營養(yǎng)不良、眼干燥癥、貧血、高血壓、高血脂、肺結(jié)核等癥有較好的食療功效。

糖尿病人經(jīng)常出現(xiàn)血壓或者血脂過高的情況,這都是比較正常的情況,既然血壓出現(xiàn)了異常,那么必須要采取方法來控制了。很多血壓過高的糖人,在運(yùn)動療法方面可能有一定的限制,所以飲食自然成了比較關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。

一、胡蘿卜

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胡蘿卜具有下氣補(bǔ)中、養(yǎng)腸胃、安五臟、利胸膈等功效。能夠防治動脈硬化、便秘,對食欲不振、營養(yǎng)不良、眼干燥癥、貧血、高血壓、高血脂、肺結(jié)核等癥有較好的食療功效。

胡蘿卜含有豐富的維生素A、B族維生素、視黃醇、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,能有效地對抗人體內(nèi)的自由基,延緩腸道內(nèi)葡萄糖的吸收,減少血糖上升幅度,降糖效果非常明顯,對糖尿病及并發(fā)癥如高血壓、視網(wǎng)膜損傷等有較好的防治作用。

飲食宜忌

胡蘿卜最好不要削皮吃,因?yàn)楹}卜素主要存在于皮下。

胡蘿卜不宜做下酒菜,否則易在肝臟內(nèi)產(chǎn)生一種毒素,導(dǎo)致肝病的發(fā)生。

對于糖人們而言,每天吃60克的胡蘿卜為宜。

二、花菜

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,花菜具有潤肺、止咳、爽喉等功效,可提高肝臟解毒能力,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。長期用花菜能預(yù)防感冒,減少胃癌、壞血病、心臟病等疾病的發(fā)病率。

花菜中含有豐富的鉻,鉻可改善糖人的耐糖量,有助于調(diào)節(jié)血糖,降低糖人對胰島素和降糖藥物的需求量。

飲食宜忌

花菜質(zhì)地細(xì)嫩,易于消化吸收,適合兒童、中老年人等脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

顏色白中透黃,菜朵緊密,菜葉抱緊的為新鮮花菜。顏色太白,或上面有黑點(diǎn)的為噴過藥和不新鮮的花菜,不宜購買。

對于糖人們而言,每天吃70克花菜為宜。

三、芹菜

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芹菜性味甘平,具有平肝利尿、清熱止渴、消炎、鎮(zhèn)靜、降壓等功效。芹菜能緩解關(guān)節(jié)炎癥狀,消除疲勞,減輕胃潰瘍和幫助消化,預(yù)防腸道腫瘤。

芹菜含有豐富的膳食纖維,能夠減緩餐后血糖的上升。芹菜中含有一種能促進(jìn)脂肪加速分解的化學(xué)物質(zhì),有減肥和降糖作用,尤其適宜2型糖尿病合并肥胖癥患者。

芹菜中還含有芹菜素、鈣、磷等,有降低血脂、血壓,保護(hù)心腦血管、預(yù)防動脈硬化等作用。可防治因糖尿病引起的高血壓、肥胖癥、高脂血癥等癥。

飲食宜忌

食用芹菜時不要把葉子扔掉,因?yàn)榍鄄巳~子的營養(yǎng)成分要比芹菜莖高。

服用阿莫西林前2小時內(nèi)不要吃芹菜,因?yàn)榍鄄酥械纳攀忱w維會降低其在腸道中的濃度,影響藥效。

芹菜宜和牛肉、番茄等搭配。

糖人每天吃50克芹菜為宜。

四、金針菇

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,金針菇具有抗菌消炎、益智安神、抗疲勞、抗腫瘤等功效。它所包含的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及氨基酸,能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。

金針菇中含有較多的鋅,補(bǔ)鋅可增加機(jī)體對胰島素的敏感性。經(jīng)常食用金針菇,對糖尿病性高血壓、高脂血癥、心臟病等有一定的防治作用。

飲食宜忌

吃金針菇時一定要讓其熟透,否則吃后會中毒。

金針菇性味寒涼,脾胃虛寒、畏寒肢冷、大便溏稀者慎食。

糖人每天吃40克的金針菇為宜。

五、檸檬

傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,檸檬具有止渴生津、祛暑清熱、健脾益胃、化止咳、止痛殺菌等功效,檸檬對維生素C缺乏癥、皮膚色素沉著、腎結(jié)石、高血脂、糖尿病、高血壓、心腦血管病、心肌梗死、感冒、癌癥等疾病也有較好的輔助治療作用。

檸檬含有豐富的維生素及各種有機(jī)酸,能夠起到調(diào)節(jié)和降低血糖的作用。檸檬還含有一種特殊的物質(zhì)——圣草枸櫞苷,這種物質(zhì)對糖尿病合并白內(nèi)障、臟器功能障礙等有輔助防治作用。

飲食宜忌

烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

患有糖尿病合并腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽,此時,可用檸檬汁代替鹽來調(diào)味,新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁,可使淡然無味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。

喝完檸檬汁后應(yīng)刷牙,以免損害牙齒。

糖人每天吃半個,每次1~2瓣為宜。

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