飲食管理可以降低血糖，可是如果飲食管不住怎么辦？這是糖友最大的困惑！那就提煉食物中的控糖成分來輔助降糖呀！這樣就不用吃那么少了！甚至還可以少吃藥！連藥物科學(xué)家都是這么想的。

國內(nèi)外已經(jīng)有不少公司在研發(fā)這樣的食物配方。

曾是世界500強藥企的首席藥物研發(fā)科學(xué)家，因其自身糖尿病，考慮為自己和糖友研發(fā)能夠控糖的食物組方。即使藥物科學(xué)家也是希望少吃藥的。

從美國回來以后，潛心實驗室研究，那他和團隊是怎么做的呢？

首先，盤點已有研究支持可輔助控糖、保護胰島功能、改善代謝等作用的食物成分；

其次，將這些成分通過試驗搭配最恰當(dāng)?shù)谋壤?/p>

再次，因為飲食控制會帶來營養(yǎng)素缺乏，所以再搭配容易出現(xiàn)缺乏的營養(yǎng)素。

最常用來控制升糖指數(shù)的就是大名鼎鼎的膳食纖維，我們曾經(jīng)撰寫過一篇關(guān)于國內(nèi)科學(xué)家通過膳食纖維降低血糖的研究報道，“有了它，能吃飽，還能幫助降糖——食物中提取的天然降糖藥物”。有專家認為：降糖效果可以與阿卡波糖相媲美。

膳食纖維是一個很大的家族。分為可溶性和不可溶性兩大類，作為營養(yǎng)食品的以可溶性居多，比如市面上常見的菊粉就是這個大家族中的一員。除此之外，功效被研究最多的膳食纖維之一就是β-葡聚糖。

β-葡聚糖的一些研究成果

研究發(fā)現(xiàn)，向50克碳水化合物中添加1克β葡聚糖可使食物的升糖指數(shù)降低4個單位。

β-葡聚糖可以增加胃腸內(nèi)容物黏度，黏度的增加及水分活度的降低都會影響消化酶的活性。同時還可以推遲胃腸的排空。

β-葡聚糖降糖機理可能是由于其干擾了碳水化合物的代謝，減少了葡萄糖的吸收。

β-葡聚糖對多種疾病和機體功能紊亂具有療效，如降低結(jié)腸癌發(fā)生、降血糖、降血脂、預(yù)防冠心病、保肝、促進腸道有益菌群生長等。

FDA建議每日服用3gβ-葡聚糖，可以降低高膽固醇血人的膽固醇含量0.41mmol／L，降低正常膽固醇血人的膽固醇含量0.13mmol／L。

吃膳食纖維的好處很多，但是壞處就是容易影響維生素和礦物質(zhì)的吸收。所以在補充膳食纖維的同時，需要同時增強其他營養(yǎng)素的補充，好的配方是綜合考慮你的全面營養(yǎng)需求。

復(fù)合膳食纖維組方：降低食物升糖指數(shù)。

包含多種膳食纖維成分：青稞粉（β-葡聚糖）、奇亞籽、魔芋粉、菊粉、以及山藥與苦瓜等藥食同源食物中提取的活性成分。真正是藥食同源的組合配方。

細胞全營養(yǎng)組方：考慮到糖尿病飲食控制可能帶來的營養(yǎng)素缺乏，李教授在配方中配齊了人體常需的各種常量和微量營養(yǎng)素，包括優(yōu)質(zhì)蛋白、各種維生素和礦物質(zhì)，其背后的理念是：當(dāng)身體營養(yǎng)充分時，才能充分保護身體各種機能，包括保護肌肉不流失、保護胰島功能等。

糖尿病的飲食管理不僅僅是控，更要補！

什么情況下適合吃貝塔素？

1、經(jīng)常在外就餐，飲食控制很困難

2、因為飲食控制而經(jīng)常產(chǎn)生饑餓感，非常抵觸飲食控制

3、不希望再增加藥物或者希望減少藥物

4、因為飲食控制、高血糖而肌肉流失、分解、甚至體重下降、乏力。