糖尿病人怎樣安心享受這份香甜 3個技巧

2019-09-17 來源：糖醫(yī)生健康管理標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：絲瓜算得上是熱量較低的瓜類蔬菜，碳水化合物含量僅為4.2%，而且營養(yǎng)價值高。絲瓜中所含的木聚糖能結(jié)合大量水分，增加消化道內(nèi)容物的黏稠度，增加食糜在腸道停留的時間，延緩餐后血糖升高的速度，有利于糖友控制餐后血糖。

盛夏時節(jié)，市面上各種水果都應季上市，西瓜、哈密瓜、甜瓜、葡萄、龍眼等等應有盡有，讓人眼花繚亂！這些時令水果水分足、香甜可口，適合糖尿病人食用嗎？會不會引起血糖升高呢？怎么吃？一系列問題困擾著糖尿病患者。

關于吃，咱們首先聲明一點：糖尿病人什么都能吃，但需要適量的吃，水果也是如此，常有糖友因過量吃水果而導致血糖波動，也常有糖友一口不敢吃。所謂過猶不及呀。

比如前幾天門診的一位糖友就是如此。64歲的趙阿姨2型糖尿病2年多，平常很曉得如何調(diào)理自己的飲食，降糖藥也用的很規(guī)律：吃著阿卡波糖，注射胰島素諾和銳30，空腹血糖6mmol／L以下，餐后血糖一般在8以下，可謂非常理想，屬于讓周圍"老糖友"們都羨慕的那一類。

可是前幾天兒子帶領孩子回來探望老人，豐盛的午餐后，孫子喊奶奶吃西瓜，趙阿姨心里高興，加上聽人說西瓜含糖量其實不高，便大意了，光西瓜就吃1斤左右，又吃了甜瓜。待兒孫們走后，一測血糖18，嚇了一跳，"還沒這么高過"。謹慎起見她立刻到醫(yī)院來了。

其實偶爾的多吃造成血糖波動不必太驚慌、自責，因為不會造成太大的損傷。不過"適量吃"的原則心里還是要清楚的。

1.血糖控制到比較理想時，可以適量吃水果。

血糖控制的比較理想，空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后血糖＜10.0mmol/L，糖化血紅蛋白＜7.5%。王阿姨是符合這個條件的，是可以吃水果的。

血糖控制沒有達標時，可以嘗嘗，也很滿足。

2.吃水果最好在兩頓飯中間，別飯后立刻吃

水果要安排在兩餐之間，不要在餐后立即吃。王阿姨就犯了這個錯誤，導致餐后血糖飆升。

3.了解常見水果的大概含糖量，吃含糖量低一些的

（1）根據(jù)水果的含糖量可以將水果分為：含糖量<10%為低糖水果，含糖量10%-20%為中糖水果，含糖量>20%為高糖水果。

（2）根據(jù)食物的升糖指數(shù)（GI），將食物分為：GI<55為低GI食物；55-70為中GI食物；GI>70為高GI食物。

判斷一個水果時，把這兩個指標結(jié)合起來就能找到適合的水果。直接給大家結(jié)論吧。

這些常見的夏季水果可以適量的吃

（1）西瓜

西瓜堪稱"盛夏之王"，水分多、營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等。西瓜的血糖生成指數(shù)（GI值）為72，屬于高升糖指數(shù)的水果。所以不建議糖友多吃，每天不宜超過200g。

（2）甜瓜

甜瓜GI值56，碳水化合物含量6.8%，因此建議糖友每天不超過200g。

（3）哈密瓜

哈密瓜GI值70，碳水化合物含量7.9%，建議糖友每天不超過200g。

（4）葡萄

葡萄GI值43，碳水化合物含量10.3%，建議糖友少吃，不超過100g

(5)龍眼

龍眼GI值53，碳水化合物含量16.6%，建議糖友少吃，一次不宜超過100g

血糖非常差，空腹高于11mmol/L，餐后高于13mmol/L，暫時還是多吃點瓜類比較妥當，如黃瓜、絲瓜、冬瓜等含糖量低，可以放心吃。

（1）黃瓜

黃瓜可果可蔬，富含膳食纖維，它的GI值小于15，碳水化合物含量2.9%。而且黃瓜所含水分尤多，在瓜果中居前列，有極好的生津解渴作用，推薦糖友食用。

（2）絲瓜

絲瓜算得上是熱量較低的瓜類蔬菜，碳水化合物含量僅為4.2%，而且營養(yǎng)價值高。絲瓜中所含的木聚糖能結(jié)合大量水分，增加消化道內(nèi)容物的黏稠度，增加食糜在腸道停留的時間，延緩餐后血糖升高的速度，有利于糖友控制餐后血糖。

這里糾正一個誤區(qū)：很多人都誤認為南瓜含糖量低、膳食纖維豐富，很適合糖尿病人，導致很多糖友大量食用南瓜。南瓜含碳水化合物為6.5%，其中包括淀粉、蔗糖、果糖等。煮熟的南瓜升糖指數(shù)75，200克南瓜相當于吃50～80克的白米飯。含糖量少的嫩南瓜好些，又面又甜的老南瓜淀粉含量高，更容易升糖。

在血糖穩(wěn)定的情況下，夏天適合糖友吃的瓜果還是挺多的，糖友只需注意控制好每天的量，就不會對血糖產(chǎn)生大的影響。

很多糖友又該抱怨了，這么多信息怎么記得住呢？吃個水果這么麻煩，"太沒生活質(zhì)量了"。其實實踐出真知，我們提供的信息是供你參考的，你要知道某種食物對自己的血糖影響怎樣，最好的方法就是試試看：吃完以后測測血糖。下次你就知道這個食物對你來說是否安全。當然每天試一樣就可以，多了就亂了。

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