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糖尿病人吃肉更有利于控制血糖

2019-02-27 來(lái)源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:肉類包括畜肉、禽肉。畜肉包含豬、牛、羊等;禽肉有雞、鴨、鵝等。肉類作為平衡膳食的一部分,對(duì)于糖尿病患者的飲食至關(guān)重要。

肉類包括畜肉、禽肉。畜肉包含豬、牛、羊等;禽肉有雞、鴨、鵝等。肉類作為平衡膳食的一部分,對(duì)于糖尿病患者的飲食至關(guān)重要。

利于控糖

肉類對(duì)餐后血糖值影響較小,它的主要成分是水,其次是蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽,基本不含淀粉和糖,僅含有很少量的糖原。很多糖尿病人會(huì)有這樣的體會(huì),吃了肉食就不容易餓。這是因?yàn)?,肉類提供的熱量較高。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

肉類中富含人體必需氨基酸、維生素和微量元素。作為人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一,肉類蛋白更接近于人體,更容易被人體消化、吸收和利用。

補(bǔ)鐵

紅肉(畜肉)中的鐵元素,含量非常高,且吸收率高達(dá)10%~25%,是糖友補(bǔ)鐵的最佳來(lái)源,有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

推薦攝入量

適量攝入肉類,對(duì)糖尿病患者有著重要意義。但是,肉類含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇,過(guò)量食用,則不利于控制血糖、血脂和體重。因此,建議每天肉類攝入量為50~75克。

(將女性的手掌劃分為3等份,圖中那塊肉約為50g。)

像一些加工肉類,如火腿腸、肉罐頭、肉松、肉干等,顏色鮮亮,食用方便,非常受歡迎。然而,就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言,大多數(shù)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,與新鮮的肉類不可同日而語(yǔ),不建議糖尿病患者選用。

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