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琳瑯滿(mǎn)目的水果 糖友該如何選擇呢?

2018-12-17 來(lái)源:中美糖尿病中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:人們天生對(duì)甜的食物就很喜愛(ài),水果就是代表之一,水果的味道各不相同,但很多都離不開(kāi)一個(gè)“甜”字,那糖尿病患者能不能吃水果呢?

糖尿病患者如何選水果

(水果好好吃)

人們天生對(duì)甜的食物就很喜愛(ài),水果就是代表之一,水果的味道各不相同,但很多都離不開(kāi)一個(gè)“甜”字,那糖尿病患者能不能吃水果呢?答案是肯定的,但是只有病情穩(wěn)定,血糖控制較好的患者才可以限量食用水果。糖尿病患者為了控制好血糖,選擇水果有講究,要盡量選擇含糖量較低的水果,此外還要看水果升高血糖速度的快慢,最終來(lái)確定吃什么水果以及吃多少合適。

按照甜度來(lái)挑選有誤區(qū)

不少患者認(rèn)為吃起來(lái)甜的水果含糖量就高,不怎么甜的就可以吃。這種想法有一定道理,但不完全正確。比如,西瓜是夏季時(shí)令瓜果之一,具有清熱消暑的功效,但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃,其實(shí)西瓜在水果中算低糖水果,適宜糖友們選擇。查食物成分表,每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物,當(dāng)然也有含糖量稍高的西瓜品種。還有些吃起來(lái)不太甜的水果含糖量卻不低,您要注意,比如很多糖尿病患者喜歡吃的火龍果,雖然吃起來(lái)并不太甜,但每100克火龍果肉中含13.3克碳水化合物。

為什么含糖量不太高的西瓜吃起來(lái)那么甜,西瓜中果糖含量較高,又因?yàn)楣翘鸲茸罡撸虼宋鞴虾推渌啾?,雖然含糖量相當(dāng),但吃起來(lái)更甜。果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助,對(duì)血糖影響較小,西瓜里面含有不少人體必需的維生素和礦物質(zhì)元素,因此適量吃點(diǎn)是可以的。

選水果要心中有數(shù)

常見(jiàn)水果進(jìn)行分類(lèi),列出這些水果每100克可食用碳水化合物的含量,讓您做到心中有量,吃著放心。

糖分在15%以下的水果

西瓜(5.8%)、甜瓜(6.2%)、

草莓(7.1%)、櫻桃(10.2%)、

蘋(píng)果(13.5%)、雪花梨(10%)、

柑橘(11.9%)、柚子(9.5%)、

桃子(12.2%)、李子(8.7%)、

杏(9.1%)、哈密瓜(7.9%)、

獼猴桃(14.5%)、菠蘿(10.8%)等,

可適量選用;

糖分在15%~25%以下的水果

荔枝(16.6%)、雪梨(20.2%)、

石榴(18.7%)、鮮桂圓(16%)、

柿子(18.5%)、鮮山楂(25%)、

香蕉(22%)等,要謹(jǐn)慎選用,最好少吃或者不吃,如果糖尿病患者很想吃這類(lèi)水果,來(lái)一小塊嘗嘗就可以了;

糖分在高于25%的新鮮水果

菠蘿蜜(25.7%)、鮮棗(30.5%)、

金絲小棗(76.7%)、黑棗(57.7%)等以及果脯和干果類(lèi)糖尿病患者都不宜食用。

吃水果一般選擇在兩餐之間、饑餓或者體力活動(dòng)之后,作為能量和營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。由于個(gè)體的差異,有些人吃含糖量低的水果也會(huì)快速升高血糖,因此還是建議患者分別在吃水果前2小時(shí)和后2小時(shí)自測(cè)血糖,看看吃水果到底對(duì)自己的血糖有沒(méi)有影響,并找到適合自己的水果。

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