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有些食物真的不是糖友想吃就能吃的!

摘要:市場上各式各樣的粽子、食品玲瑯滿目,粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。因此,糖尿病患者要少吃粽子或者盡量不吃。

端午節(jié)就快到了,這里大糖醫(yī)要提醒各位糖友在過節(jié)的同時,一定要管住自己的嘴巴,以防血糖控制不佳,病情復(fù)發(fā)。以下幾點需要著重注意!

最需要注意的是粽子

粽子

市場上各式各樣的粽子、食品玲瑯滿目,粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。因此,糖尿病患者要少吃粽子或者盡量不吃。

各式各樣的“無糖食品”

各式各樣無糖食物

有些糖友認為,糖尿病意味著與甜的食物絕緣,所以平時就選擇一些咸面包、咸餅干還有一些市場上大量的糖尿病專用食品吃,因為這些食品不含蔗糖,在感到餓的時候可以用它們充饑,不需要控制。

實際上,市面上各種面包餅干都以糧食為原料,同主食一樣,吃下去都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖。此外還有個很嚴重的問題,就是這些糖尿病專用食品以不含蔗糖為賣點,實際生產(chǎn)中卻為了改善口感而加入大量的脂肪,導(dǎo)致食物的總能量超標,最終的產(chǎn)品能量密度很高的同時營養(yǎng)密度卻很低,誤導(dǎo)了很多糖友。

食用水果時需控量

水果

端午節(jié)期間天氣較熱,而水果是人們非常喜愛的食物。水果含有豐富的維生素,對于維持人體的健康具有重要的作用,對糖尿病人也有一定好處,但是水果也含有碳水化合物,如果糖和葡萄糖。這些糖類消化、吸收較快,升高血糖的作用比復(fù)合碳水化合物(如糧食)要快,所以對于病情尚未控制好的糖尿病患者,血糖較高的病人來說還是要控制食用的量。

食品交換表

一般來說,糖尿病患者一天可以食用水果3~4兩,但是落實到具體某種水果時,則以食用水果的重量,可參考食品交換表;如食用葡萄200克(4兩),而食用西瓜時,則可食用約450克(9兩)-500克(1斤)。在選擇水果時,原則上優(yōu)先選擇含糖量較低或甜度不高的食物,也可參考水果的血糖指數(shù),選擇血糖指數(shù)數(shù)值較低的水果。

食用水果的時間宜安排在兩頓正餐之間,而不要在餐后馬上食用。糖尿病患者一般可以選擇含糖量低的水果,含糖量高的水果(指含糖量在14%以上的水果)最好不吃。

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